Preparat pudră pentru cremă bătută stabilă și versatilă.
Chantélice este un preparat pudră pe bază vegetală, cu care se obține o cremă ușoară și stabilă în 2-3 minute de batere, folosind apă, lapte sau un amestec din ambele, în funcție de textura dorită.
Caracteristici tehnice
Ambalare
500 g
Rezistență la temperatură
30 °C
Timp de batere
2-3 min
Utilizări recomandate
Doar cu apă: textură ușoară și gust neutru.
Cu lapte: cremă mai bogată și mai savuroasă.
Umplutură, decorare cu poșul sau stuccare sub pasta de zahăr pentru torturi etajate și torturi de nuntă.
Poate fi personalizat cu cacao, piureuri de fructe, paste aromatizante sau coloranți solubili în apă.
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Se poate prepara Chantélice doar cu apă?
Da, oferă o textură ușoară și un gust neutru, potrivită pentru numeroase rețete.
Crema rezistă pe vreme caldă?
Stabilitatea sa este garantată până la 30 de grade, ceea ce o face potrivită pentru utilizarea pe timp de vară sau pentru stuccarea sub pasta de zahăr.
Este potrivită pentru dietele vegane?
Nu, conține proteine din lapte. În schimb, nu conține gluten.