Rainbow Dust - Coloranți ProGel
Colorant gel 25 g - Lemon - ProGel
Colorant alimentar sub formă de gel, nuanța Lemon, flacon concentrat de 25 g
ProGel Lemon evocă coaja lămâii Meyer și soarele blând de primăvară. Acest colorant alimentar concentrat, sub formă de gel, în format de 25 g, este conceput pentru cofetarii profesioniști și pasionații exigenți de cake design. Este deosebit de căutat pentru brioșe pentru un brunch de primăvară, cu decor cu citrice și torturi în straturi, luminoase și delicate, pentru aniversarea copiilor; oferă o nuanță stabilă și intensă cu doar câteva atingeri cu vârful unei scobitori.
Avantajul emblematic al ProGel: este un colorant universal, pentru apă și ulei, potrivit atât pentru compoziții apoase (glazură regală, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons), cât și pentru compoziții grase (buttercream, ganache, ciocolată temperată, fondant pentru patiserie, pastă de zahăr). Un singur tub pentru toate preparatele de cofetărie, în timp ce alți coloranți de pe piață necesită două game separate, una liposolubilă și una hidrosolubilă. Formatul concentrat de 25 g acoperă 30-50 de preparate, în funcție de intensitatea dorită.
Caracteristici
- Greutate netă
- 25 g
- Versatilitate
- Apă + ulei
- Preparări / tub
- 30-50
Utilizări
- Brioșe pentru un brunch de primăvară, cu decor cu citrice
- Torturi în straturi, luminoase și delicate, pentru aniversarea copiilor
- Torturi de nuntă cu tematică de grădină franțuzească de primăvară
- Fursecuri cu glazură regală, decorate cu albine și flori galbene
Tabel de dozare (pentru 250 g de preparat)
| Dozaj redus | 1 vârf de scobitoare / 250 g |
|---|---|
| Dozaj standard | 2-3 vârfuri / 250 g |
| Dozaj intens | 5-8 vârfuri / 250 g |
Fișă tehnică completă
| Marcă | Rainbow Dust, gama ProGel |
|---|---|
| Nuanță | Lemon |
| Cantitate | 25 g, tub flexibil |
| Tip | Colorant alimentar concentrat sub formă de gel, universal, pentru apă și ulei |
| Ingrediente | Bază de gel umectant (glicerol E422), pigmenți coloranți alimentari conformi cu reglementările europene privind aditivii (UE 1333/2008). |
| Alergeni | Nu conține alergeni majori declarați. Fără gluten, lactoză, ouă, arahide și soia. Potrivit pentru dietele vegetariene. |
| Păstrare | Într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină, la o temperatură între 15 și 22 de grade C. A se folosi în termen de 18 luni de la deschidere. |
Alte nuanțe ProGel
- ProGel galben: un galben mai intens pentru decorațiuni însorite
- ProGel verde mentă: o combinație pastelată cu note proaspete, foarte solicitată pentru petrecerile baby shower
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Care este diferența dintre Lemon și galben?
Lemon este mai delicată și mai cremoasă decât galbenul, fiind o alegere bună pentru petreceri baby shower în culori neutre și torturi de nuntă de primăvară. Se potrivește bine cu verde mentă pentru o paletă pastelată cu note proaspete, tipică petrecerilor pentru copii.
Cum ajustez intensitatea nuanței?
Începeți întotdeauna cu o doză mică (un vârf de scobitoare la 250 g), apoi adăugați treptat: 2-3 vârfuri pentru o nuanță standard, 5-8 vârfuri pentru o nuanță intensă. Este mai ușor să intensificați o nuanță prea pală decât să deschideți una prea intensă.
Poate acest colorant să înlocuiască mai multe produse în atelierul meu?
Da: formula sa universală este potrivită atât pentru preparate pe bază de apă, cât și pentru cele pe bază de grăsimi, cu un singur tub, în timp ce alți coloranți de pe piață necesită două game distincte, în funcție de baza folosită. Astfel, economisiți spațiu și bani în atelierul profesional.
Resurse suplimentare
ProGel galben · ProGel verde mentă · Gama ProGel Rainbow Dust · întreaga gamă Rainbow Dust
Pentru informații suplimentare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
