Pavoni - Colorant hidrosolubil
Colorant lichid hidrosolubil albastru
Un albastru intens, cu formulă fără coloranți azoici, pentru creații vibrante.
Colorantul lichid hidrosolubil albastru Pavoni, în flacon de 190 g, este conceput pentru preparate pe bază de apă: glazuri, creme, mousse-uri, blaturi de tort și deserturi. Formula fără coloranți azoici (fără AZO) se bazează pe un singur pigment, pentru o nuanță de albastru intensă și omogenă. Acest colorant nu este potrivit pentru ciocolată sau preparate pe bază de materii grase.
Caracteristici tehnice
- Format
- 190 g
- Flacon lichid
- Doză maximă
- 16,45 g/kg
- Recomandat, produs finit
- Suport
- Bază apoasă
- Glazuri, creme, paste pe bază de apă
Utilizări recomandate
- Aplicare cu aerograful pentru degradeuri și efecte marmorat
- Creme, glazuri și mousse-uri pe bază de apă
- Blaturi de tort și deserturi
- Încorporare directă sau aplicare cu pensula pentru retușuri
Fișă tehnică completă
| Format | 190 g |
|---|---|
| Compoziție | Apă, colorant (E133), acidifiant (E330), conservant (E202) |
| Alergeni | Poate conține urme de lapte, sulfiți și soia |
| Doza maximă recomandată | 16,45 g/kg de produs finit |
| Păstrare | Între 20 și 25 °C, ferit de aer și lumină, cu flaconul bine închis |
| Valori nutriționale (per 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, grăsimi 0 g (din care saturate 0 g), glucide < 0,5 g (din care zaharuri 0 g), proteine < 0,5 g, sare 0,84 g |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Acest albastru este potrivit pentru colorarea ciocolatei?
Nu. Acest colorant hidrosolubil este destinat preparatelor pe bază de apă. Pentru ciocolată sau materii grase, este necesar un colorant liposolubil.
Acest colorant conține coloranți azoici?
Nu, formula sa se bazează exclusiv pe colorantul E133 (albastru briliant FCF), care nu este un colorant azoic. Nu este necesară nicio avertizare pentru copii pentru acest pigment.
Cum se poate nuanța acest albastru spre violet sau azur?
Acest albastru se combină cu violetul Pavoni pentru tonuri mai reci sau cu albastrul ciel pentru nuanțe mai deschise. Dozați treptat, până la maximum 16,45 g/kg.
Resurse suplimentare
Descoperiți gama Pavoni și toți coloranții alimentari. Nuanțe complementare: Violet și Albastru ciel.
Pentru a aprofunda
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
