Nuanța Roz intens, flacon de 20 ml pentru compoziții apoase
Colour Mill Hidrosolubil Roz intens evocă rozul glamour și coperta unei reviste din anii '90. Acest colorant alimentar pe bază de apă este conceput pentru compozițiile apoase de patiserie: royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele și macarons. Această nuanță este foarte căutată pentru fursecurile decorate cu royal icing, într-o temă foarte la modă, pentru aniversările adolescentelor și tinerelor adulte.
Capacitate
20 ml
Tip
Hidrosolubil
Nuanță
Roz intens
Caracteristici
Colorant alimentar hidrosolubil concentrat, pentru compoziții apoase: royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons
Nu este compatibil cu compozițiile grase (ciocolată, ganache, unt de cacao): apa face ciocolata să se taie
Flacon flexibil de 20 ml cu picurător, pentru dozare precisă
Nuanța rămâne stabilă după uscarea completă a royal icingului (aproximativ 24h), fără variații de ton
Fără gluten, fără lactoză, fără ouă, fără arahide, fără soia
Sfaturi de utilizare
Agitați flaconul înainte de utilizare și încorporați colorantul într-o compoziție la temperatura camerei (18 până la 22 °C)
Dozaj obișnuit: 2 până la 4 picături pentru 250 g pentru o nuanță pastelată, până la 20 de picături pentru o nuanță închisă
Amestecați, apoi lăsați să se odihnească 15 minute înainte de a ajusta nuanța, dacă este nevoie
Pentru a colora ciocolata sau ganache, folosiți gama liposolubilă Colour Mill, nu acest colorant hidrosolubil
Ingrediente și alergeni
Ingrediente: Apă, colorant: E120, emulgatori: E433, E405, agent de îngroșare: E418, conservanți: E211, E202.
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Se poate folosi acest colorant în ciocolată topită?
Nu: acest colorant este hidrosolubil, pe bază de apă. În ciocolată sau ganache, apa face grăsimea să se taie. Pentru aceste compoziții, folosiți gama liposolubilă Colour Mill.
Trebuie ajustat dozajul în funcție de cantitatea preparatului?
Da, dozajul indicat este pentru 250 g de compoziție: dublați sau triplați proporțional numărul de picături pentru cantități mai mari.
Cum se păstrează flaconul de 20 ml după deschidere?
Închideți-l bine după fiecare utilizare, păstrați-l ferit de lumină la o temperatură între 15 și 22 °C și folosiți-l în decurs de 12 luni pentru a păstra intensitatea pigmenților.
