COLOUR MILL
Colorant solubil în apă Colour Mill Mint
Nuanța Mint, flacon de 20 ml pentru compoziții pe bază de apă
Colour Mill Hydrosoluble Mint evocă frunza proaspătă de mentă și guma de mestecat retro. Acest colorant alimentar pe bază de apă este conceput pentru compozițiile de patiserie pe bază de apă: royal icing, glazuri cu apă, siropuri, bezele și macarons. Este o alegere frecventă printre cake designerii pentru biscuiți decorați cu royal icing, torturi de nuntă în nuanțe pastelate de primăvară și stil vintage, precum și fursecuri în formă de floare pentru gustările de primăvară.
- Capacitate
- 20 ml
- Tip
- Solubil în apă
- Nuanță
- Mint
Caracteristici
- Colorant alimentar concentrat, solubil în apă, pentru compoziții pe bază de apă: royal icing, glazuri cu apă, siropuri, bezele, macarons
- Nu este compatibil cu compozițiile grase (ciocolată, ganache, unt de cacao): apa face ciocolata să se brânzească
- Flacon flexibil cu picurător de 20 ml, pentru dozare precisă
- Nuanță stabilă după uscarea completă a royal icing-ului (aproximativ 24h), fără variații de ton
- Fără gluten, lactoză, ouă, arahide și soia; potrivit pentru dietele vegetariene și vegane
Sfaturi de utilizare
- Agitați flaconul înainte de utilizare și încorporați în compoziția aflată la temperatura camerei (18-22 °C)
- Dozaj obișnuit: 2 până la 4 picături pentru 250 g pentru o nuanță pastelată, până la 20 de picături pentru o nuanță închisă
- Amestecați, apoi lăsați să stea 15 minute înainte de a ajusta nuanța, dacă este nevoie
- Pentru a colora ciocolată sau ganache, folosiți gama Colour Mill solubilă în grăsimi, nu acest colorant solubil în apă
Ingrediente și alergeni
Ingrediente: Apă, coloranți: E102, E133, emulgatori: E433, E405, agent de îngroșare: E418, conservanți: E211, E202.
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Se poate folosi acest colorant în ciocolată topită?
Nu: acest colorant este solubil în apă și are la bază apa. În ciocolată sau ganache, apa face grăsimea să se brânzească. Pentru aceste compoziții, folosiți gama Colour Mill solubilă în grăsimi.
Trebuie ajustat dozajul în funcție de cantitatea de compoziție?
Da, dozajul indicat este pentru 250 g de compoziție: dublați sau triplați proporțional numărul de picături pentru cantități mai mari.
Cum se păstrează flaconul de 20 ml după deschidere?
Închideți-l bine după fiecare utilizare, păstrați-l ferit de lumină la o temperatură între 15 și 22 °C și folosiți-l în termen de 12 luni pentru a păstra intensitatea pigmenților.
Resurse suplimentare
- Toată gama Colour Mill
- Alte nuanțe de coloranți solubili în apă
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
