Pavoni - Colorant pudră hidrosolubil
Colorant hidrosolubil Rose Absolute 50 g
O nuanță de roz ajustabilă, de la pastel delicat la intens vibrant.
Colorantul pudră hidrosolubil Rose Absolute de la Pavoni, din gama dezvoltată împreună cu chef-ul Emmanuele Forcone, oferă o nuanță de roz intens, elegantă și stabilă. Ambalat într-un borcan de 50 g, este potrivit pentru preparate pe bază de apă: macarons, pastă de zahăr, glazuri, creme, zahăr artistic. Nu este potrivit pentru ciocolată sau materii grase.
Caracteristici tehnice
- Format
- 50 g
- Greutatea netă a borcanului
- Tip
- Hidrosolubil
- Numai pentru preparate apoase
- Dozaj
- CE 1333/2008
- Conform cu reglementările, consultați eticheta
Utilizări recomandate
- Macarons cu zmeură sau trandafir și litchi
- Glazuri oglindă sau catifelate, în roz delicat
- Decorațiuni pentru nașteri, ceremonii de familie sau Ziua Îndrăgostiților
- Modelare din pastă de zahăr: flori, figurine, panglici
- Creme și ganache-uri cu fructe sau note florale
Fișă tehnică completă
| Colorant | E122 |
|---|---|
| Alergeni | Poate conține urme de lapte și fructe cu coajă lemnoasă. |
| Origine | Italia |
| Gamă | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Greutate netă | 50 g |
| Păstrare | A se păstra ferit de lumină și aer, la temperaturi între 20 și 25 °C. |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Acest roz este potrivit pentru un efect pastelat sau mai degrabă vibrant?
Sunt posibile ambele variante: în doză foarte mică, oferă un roz pastel delicat, iar într-o doză mai mare, un roz intens și vibrant.
Se poate folosi acest colorant în ciocolată sau într-un preparat gras?
Nu. Acest colorant este hidrosolubil: este formulat pentru preparate pe bază de apă (glazuri, creme, pastă de zahăr). Pentru ciocolată sau unt de cacao este necesar un colorant liposolubil.
Cum se încorporează colorantul pentru o culoare omogenă?
Dizolvați o cantitate mică în puțină apă sau sirop înainte de a o încorpora în preparat, pentru a evita cocoloașele și a obține o distribuire uniformă.
Resurse suplimentare
Coloranți Pavoni Coloranți pudră
Asociați cu Purple și Rouge Cerise pentru nuanțe armonioase.
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
