Azucren - Colorant liposolubil
Colorant negru liposolubil 100 ml
Negru intens, format pentru atelier, pentru decoruri grafice în cantități mari.
Colorantul negru liposolubil Azucren, în flacon de 100 ml, este destinat atelierelor care prelucrează regulat cantități mari de ciocolată neagră intensă pentru decoruri grafice și creații contrastante. Formula pe bază de cărbune vegetal (E153) este suficientă pentru 8-10 kg de ciocolată neagră per flacon. Formatul pentru atelier este potrivit pentru colecții recurente, serii de bomboane cu negru intens sau decoruri grafice repetate (semnături, logo-uri, litere).
Caracteristici tehnice
- Format
- 100 ml
- Dozaj standard
- 8 picături
- la 100 g de ciocolată
- Tip
- Liposolubil
- ciocolată, unt de cacao
Utilizări recomandate
- Decoruri grafice repetate (semnături, logo-uri, litere) în producție
- Serii de bomboane cu negru intens, în cantități mari
- Colecții recurente care necesită o nuanță stabilă de la un lot la altul
- Combinați cu un colorant alb pentru creații bicolore
Sfat Patissland
Fișă tehnică completă
| Marcă | Azucren |
|---|---|
| Format | 100 ml |
| Tip de colorant | Liposolubil (solubil numai în grăsimi) |
| Pigment predominant | cărbune vegetal (E153) |
| Suport recomandat | Ciocolată albă temperată, unt de cacao, ganache |
| Dozaj | Antracit: 2 picături, Intens: 15 picături la 100 g |
| Randament aproximativ | 8-10 kg de ciocolată per flacon |
| Fără gluten | Da |
| Ambalare | Flacon cu picurător |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Este acest negru potrivit pentru decoruri grafice realizate în serie?
Da, formatul de 100 ml este suficient pentru 8-10 kg de ciocolată neagră, fiind potrivit pentru logo-uri, litere și contururi repetate în atelier.
De ce dozajul pentru negru începe de la 2 picături, nu de la 3?
Cărbunele vegetal (E153) este un pigment foarte puternic: prima nuanță (Antracit) începe de la 2 picături la 100 g, față de 3 picături pentru majoritatea celorlalte nuanțe Azucren.
Se poate combina acest negru cu un colorant alb pentru un efect bicolor?
Da, combinația de negru și alb pe ciocolată temperată este frecventă pentru decoruri grafice cu contrast (marmorat, contururi, modele).
Resurse suplimentare
Explorați colecția Azucren și toți coloranții alimentari sau descoperiți Colorant negru liposolubil 30 ml ori Colorant alb liposolubil 100 ml.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
