Profil de petală: flori din cremă de unt și borduri ondulate.
Prezentare
Duiul Wilton 102 este un dui de patiserie din oțel inoxidabil, în formatul standard american. Profil de petală: flori din cremă de unt și borduri ondulate. Se folosește cu o pungă de ornat de unică folosință sau reutilizabilă, cu sau fără adaptor, pentru a schimba duiul fără a goli punga.
Caracteristici
Profil
Petală
Material
Oțel inoxidabil
Întreținere
Se poate spăla în mașina de spălat vase
Utilizări
Utilizare principală: flori din cremă de unt și borduri ondulate.
Compatibil cu crema de unt, ganache aerată și glazură regală, în funcție de consistența dorită.
Poate fi folosit direct cu o pungă de ornat de unică folosință sau cu un adaptor, pentru a schimba duiurile fără a schimba punga.
Oțel inoxidabil alimentar: rezistă la presiunea exercitată în timpul decorării și își păstrează forma în timp.
Fișă tehnică
Marcă
Wilton
Referință
102
Profil
Petală
Material
Oțel inoxidabil alimentar
Compatibilitate
Pungi de ornat de unică folosință și reutilizabile, cu sau fără adaptor
Întreținere
Spălare manuală sau în mașina de spălat vase
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Cum se orientează duiul 102 pentru a forma o petală?
Țineți partea lată a duiului 102 în jos, iar partea îngustă în sus și mișcați ușor încheietura în timp ce rotiți suportul pentru a forma petala.
Este nevoie de un cui pentru flori pentru a folosi duiul 102?
Un cui pentru flori facilitează decorarea cu duiul 102, permițând rotirea florii, dar nu este indispensabil pentru a forma petale direct pe tort.
Ce cremă oferă cel mai bun rezultat cu duiul 102?
O cremă de unt cu bezea elvețiană sau italiană, fermă și fină, oferă cel mai bun rezultat cu duiul 102: petala își păstrează forma fără să se crape.
