Profil rotund larg: potrivit pentru decorare cu poșul pentru forme voluminoase și pentru umplere.
Prezentare
Duiul Wilton 12 este un dui de patiserie din oțel inoxidabil, în format standard american. Profil rotund larg: potrivit pentru decorare cu poșul pentru forme voluminoase și pentru umplere. Se folosește cu un poș de unică folosință sau reutilizabil, cu sau fără adaptor, pentru a schimba duiul fără a goli poșul.
Caracteristici
Profil
Rotund
Material
Oțel inoxidabil
Întreținere
Mașina de spălat vase
Utilizări
Utilizare principală: decorare cu poșul pentru forme voluminoase și umplere.
Compatibil cu crema de unt, ganache montată și glazura regală, în funcție de consistența dorită.
Poate fi folosit direct cu un poș de unică folosință sau cu un adaptor pentru a schimba duiurile fără a schimba poșul.
Oțel inoxidabil alimentar: rezistă la presiunea aplicată în timpul decorării cu poșul și își păstrează forma în timp.
Fișă tehnică
Marcă
Wilton
Referință
12
Profil
Rotund larg
Material
Oțel inoxidabil alimentar
Compatibilitate
Pungi de unică folosință și reutilizabile, cu sau fără adaptor
Întreținere
Spălare manuală sau la mașina de spălat vase
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Care este diferența dintre duiul 12 și un dui stea?
Cu orificiul său rotund, duiul 12 lasă o linie netedă și continuă, spre deosebire de un dui stea, care striază suprafața. Este potrivit pentru trasarea liniilor fine și pentru umplere.
Este duiul 12 potrivit pentru umplerea unor choux-uri sau ecleruri?
Da: duiul 12 este potrivit pentru umplerea produselor de dimensiuni standard (choux, cupcakes). Pentru cantități mai mari, un dui special pentru umplut facilitează injectarea.
Cum se curăță temeinic duiul 12?
Pentru duiul 12 este suficientă o clătire simplă cu apă caldă și săpun, urmată de curățarea interiorului cu o perie fină. Poate fi spălat și în mașina de spălat vase.
