FUNCAKES · Mix pentru preparare a prăjiturilor
Mix pentru Pandișpan Deluxe
Pandișpan simplu, ferm și pufos, baza de referință pentru torturi cu mai multe straturi și torturi de nuntă.
Mixul pentru Pandișpan Deluxe FUNCAKES oferă o bază de prăjitură cu gust neutru, cu o textură ușoară, pufoasă și suficient de fermă pentru a fi tăiată în mai multe foi fără să se sfărâme. Este mixul de referință pentru torturile cu mai multe straturi, acoperite cu pastă de zahăr sau cremă de unt, când regularitatea primează în fața personalizării imediate a gustului.
Caracteristici tehnice
- Format
- 1 kg
- Certificat halal
- Mixare
- 7-8 min
- Viteză maximă + 2 min la viteză mică
- Coacere
- 170-175 °C
- Conform tabelului de dozaj
Preparare și etape-cheie
- Preîncălziți cuptorul la 170-175 °C și amestecați mixul cu ouă și apă, conform tabelului de dozaj de pe ambalaj.
- Bateți la viteza maximă timp de 7 până la 8 minute, apoi 2 minute la viteză mică pentru a stabiliza bulele de aer: aceasta este etapa care dă textura pufoasă.
- Introduceți imediat în cuptor după mixare, pentru a nu pierde aerul încorporat.
- Lăsați să se răcească complet (2 până la 3 ore) înainte de a-l tăia în foi cu ajutorul unui tăietor pentru pandișpan.
- Aromatizați după gust: coajă de citrice, extract de vanilie, pastă de fistic sau cacao pudră, înlocuind o parte din mix.
Fișă tehnică completă
| Marcă | FUNCAKES |
|---|---|
| Conținut | 1 kg |
| Ingrediente | Zahăr, făină de grâu, amidon de grâu, emulgatori (E472b, E477), agenți de creștere (E500, E341, E450, E336, E575), sirop de glucoză deshidratat, lapte praf degresat, sare, aromă, agent de îngroșare (E415) |
| Alergeni | Conține grâu (gluten) și lapte. Poate conține urme de ouă, soia și lupin. |
| Certificare | Formulă certificată Halal |
| Păstrare | Loc răcoros și uscat |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Care este diferența față de Mixul pentru pandișpan cu ciocolată FUNCAKES?
Acest mix Deluxe are un gust neutru și poate fi personalizat după preferințe (vanilie, lămâie, cafea, fistic), în timp ce Mixul pentru pandișpan cu ciocolată oferă direct o aromă intensă de cacao, fără a fi nevoie de aromatizare.
De ce trebuie mixat atât de mult înainte de coacere?
Structura aerată a pandișpanului depinde în întregime de aerul încorporat în timpul mixării: 7-8 minute la viteza maximă este timpul stabilit de FUNCAKES pentru acest mix; un timp mai scurt duce la un pandișpan dens și plat.
Se pot pregăti blaturile de pandișpan în avans?
Da, blaturile coapte și răcite pot fi congelate, ambalate individual, timp de până la 2 luni; lăsați-le să se dezghețe în frigider cu o seară înainte de asamblarea tortului Layer Cake.
Resurse suplimentare
Descoperiți și: Mix pentru pandișpan cu ciocolată FUNCAKES și colecția Forme pentru Layer Cake.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
