USTENSILĂ DE PATISERIE
Grătar antiaderent
Pentru răcirea preparatelor lipicioase
Acest grătar Wilton din oțel antiaderent, cu formatul de 40,6 x 25,4 cm, este conceput pentru răcirea preparatelor care s-ar lipi de un grătar clasic: caramel, zahăr topit, mere caramelizate sau bomboane de ciocolată cu fructe uscate și nuci. Completează un grătar standard de răcire pentru tehnicile de patiserie cu zahăr.
- dimensiuni
- 40,6 x 25,4 cm
- material
- Oțel
Caracteristici
- Înveliș antiaderent, potrivit pentru preparate lipicioase (caramel, zahăr topit, ciocolată)
- Format 40,6 x 25,4 cm
- Facilitează răcirea uniformă a produselor de patiserie scoase din cuptor
- Curățare mai rapidă decât a unui grătar clasic pentru aceste preparate
- Se recomandă spălarea manuală
Fișă tehnică
| Marcă | Wilton |
|---|---|
| Material | Oțel antiaderent |
| Dimensiuni | 40,6 x 25,4 cm |
| Utilizare | Răcirea preparatelor lipicioase |
| Întreținere | Spălare manuală |
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Întrebări frecvente
Prin ce diferă acest grătar de unul clasic pentru răcire?
Învelișul antiaderent împiedică preparatele lipicioase, precum caramelul sau ciocolata, să se lipească de firele metalice.
Pentru ce preparate este cea mai utilă?
Mere caramelizate, bomboane de ciocolată cu fructe uscate și nuci, biscuiți bretoni glazurați cu zahăr sau orice preparat acoperit cu o glazură lipicioasă.
Cât timp trebuie lăsată o prăjitură să se răcească pe grătar?
Lăsați prăjitura să se răcească aproximativ 1 până la 2 ore, mai mult în cazul unui tort etajat, înainte de a aplica glazura finală.
Resurse suplimentare
Colecția Wilton, Patiserie profesională, Forme profesionale pentru copt.
Pentru a aprofunda
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
