Nuanță concentrată de fildeș pentru pastă de zahăr, glazură și cremă de unt
Colorantul gel Fildeș Wilton vă permite să ajustați cu precizie intensitatea nuanței, de la o nuanță pastelată la una intensă, fără să umezească excesiv preparatul. Nuanța sa de crem cald îmblânzește albul prea clinic, un aspect căutat pentru torturile etajate și torturile de nuntă.
| Marcă | Wilton (Statele Unite) |
|---|---|
| Format | Recipient de 28 g |
| Textură | Gel concentrat, dens |
| Pigment dominant | Amestec cu cantități mici de pigmenți roșu, galben și albastru |
| Compatibilitate | Pastă de zahăr, cremă de unt, glazură regală, blat de tort |
| Păstrare | Cu capacul bine închis, la temperatura camerei, ferit de căldură și de lumina directă |
În general, este suficient un vârf de scobitoare de colorant pentru 500 g de pastă de zahăr sau de cremă de unt, pentru o nuanță pastelată; adăugați treptat mai mult pentru a intensifica nuanța.
Nu, acest gel este formulat pentru preparate apoase sau grase emulsionate (pastă de zahăr, glazură, cremă). Pentru ciocolată, este de preferat un colorant liposolubil.
În general, este suficient un vârf de scobitoare de colorant pentru 1 kg de pastă de zahăr albă; acest colorant este conceput pentru o nuanță discretă, nu pentru un galben intens.
Descoperiți întreaga colecție de coloranți alimentari și pasta de zahăr Patissland.
