Nuanță concentrată de galben lămâie (lemon yellow) pentru pastă de zahăr, glazură și cremă de unt
Colorantul gel Galben Lămâie (Lemon Yellow) Wilton permite ajustarea precisă a intensității nuanței, de la pastelată la intensă, fără a înmuia preparatul. Formula pe bază de tartrazină pură oferă un galben intens și proaspăt, fără nuanțe portocalii.
Caracteristici
Format recipient
28 g
Textură
Gel concentrat
Aplicator recomandat
Scobitoare
Utilizări recomandate
Pastă de zahăr și pastă de migdale: frământă timp de 5-8 minute, apoi lasă să se odihnească 30-60 de minute pentru a obține nuanța finală
Cremă de unt și glazură regală: încorporează la finalul mixării, timp de 2 minute la viteză medie
Ideal pentru o tartă cu lămâie cu aspect realist, narcise sau un drip cake în nuanțe solare de vară
Se poate dilua și cu puțină apă pentru a picta cu aerograful sau cu pensula pe pasta de zahăr uscată
Fișă tehnică
Marcă
Wilton (Statele Unite)
Format
Recipient de 28 g
Textură
Gel concentrat, gros
Pigment dominant
tartrazină pură (E102)
Compatibilitate
Pastă de zahăr, cremă de unt, glazură regală, blat de pandișpan
Păstrare
Cu capacul bine închis, la temperatura camerei, ferit de căldură și de lumina directă
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Cât colorant este necesar pentru o nuanță pastelată?
De regulă, este suficient un vârf de scobitoare la 500 g de pastă de zahăr sau cremă de unt pentru o nuanță pastelată; adaugă treptat mai mult pentru a intensifica nuanța.
Este acest colorant gel potrivit pentru ciocolată?
Nu, acest gel este formulat pentru preparate apoase sau grase emulsionate (pastă de zahăr, glazură, cremă). Pentru ciocolată, este de preferat un colorant liposolubil.
Este acest galben potrivit pentru un macaron cu lămâie?
Da, în cantitate mică oferă o nuanță pastelată de galben lămâie; mărește cantitatea pentru un galben mai intens pe coajă.
