SUGARFLAIR
Icing Whitener Superwhite
Agentul de albire care corectează nuanța fără să schimbe textura
Icing Whitener Superwhite de la Sugarflair este o pudră pentru albire, care se încorporează direct în pasta de zahăr, pasta de migdale sau crema de unt. Corectează nuanțele gălbui sau cenușii și intensifică albul fără să îngroașe sau să usuce preparatul.
- Cantități
- 20 g / 150 g
- Mod de acțiune
- De încorporat
- Impact asupra texturii
- Neutru
Caracteristici
- Se folosește la rece, frământat direct în pasta de zahăr, pasta de migdale sau crema de unt
- Corectează aspectul ușor îngălbenit al unor paste de zahăr din comerț sau preparate în casă
- Dozare treptată: începeți cu un vârf de cuțit și ajustați în funcție de gradul de alb dorit
- Compoziție: colorant E170i (carbonat de calciu), agent antiaglomerant E551
- Certificat Kosher, potrivit pentru dietele vegetariene și vegane
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Poate fi folosit într-un ganache sau într-o glazură oglindă?
Da, poate fi încorporat și în glazuri și ganache-uri albe pentru a intensifica albul, cu condiția să amestecați bine pentru a evita granulele vizibile.
Ce cantitate se folosește pentru 500 g de pastă de zahăr?
În general, folosiți un vârf de cuțit la 500 g, apoi ajustați treptat: efectul de albire se intensifică în timpul frământării.
Este formatul de 20 g potrivit pentru utilizare ocazională?
Da, formatul de 20 g este suficient pentru mai multe torturi etajate sau prăjituri ocazionale; formatul de 150 g este destinat utilizării regulate sau profesionale.
Resurse suplimentare
Descoperiți alți coloranți Sugarflair în selecția noastră de coloranți pudră.
Pentru a aprofunda
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
