Pavoni - Lămpi pentru cofetărie
Lampă infraroșie 600/1200 W - ALADIN
Menținerea ciocolatei și zahărului la temperatura potrivită la postul de lucru
Lampa infraroșie Pavoni Aladin menține ciocolata și zahărul la temperatura potrivită direct pe blatul de lucru. Cele două puteri comutabile, 600 și 1200 W, permit reglarea încălzirii în funcție de masa de temperat și de distanța de lucru.
Caracteristici tehnice
- Puteri
- 600 / 1200 W
- comutabile
- Dimensiuni
- 600 x 400 x 600 mm
- Încălzire
- Infraroșu
- fără contact
Utilizări recomandate
- Menținerea ciocolatei la temperatura potrivită în timpul turnării în forme sau glazurării
- Menținerea zahărului la temperatura potrivită în timpul lucrului artistic
- Post de lucru fix pentru utilizare îndelungată
- Reîncălzirea unei mase care începe să se întărească
Fișă tehnică completă
| Puteri | 600 W și 1200 W, comutabile |
|---|---|
| Dimensiuni | 600 x 400 x 600 mm |
| Tip de încălzire | Radiație infraroșie, fără contact |
| Utilizare | Temperarea și prelucrarea îndelungată a ciocolatei și zahărului |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
La ce folosește această lampă în cofetărie?
Pentru a menține ciocolata și zahărul la temperatura potrivită în timpul turnării în forme, glazurării sau prelucrării zahărului, fără a fi nevoie să le topești din nou.
Ce putere să aleg?
600 W pentru menținerea unei mase deja la temperatura potrivită, 1200 W pentru încălzirea mai rapidă a unui volum mai mare.
Poate înlocui o temperieră?
Nu, completează postul de lucru: pentru topirea și temperarea unei mase, este necesară în continuare o temperieră dedicată.
Resurse suplimentare
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
