SILIKOMART
Formă cu 15 domuri, Ø 40 mm
15 semisfere de 40 ml, silicon lichid platinic
Această formă profesională are cincisprezece semisfere de Ø 40 mm, pentru producția în serie de mignardise, inserții și domuri mici congelate. Siliconul lichid platinic asigură uniformitate și o scoatere ușoară din formă, ciclu după ciclu.
- adâncituri
- 15
- per adâncitură
- 40 ml
- x h 40 mm
- Ø 40 mm
Utilizări recomandate
- Inserții congelate de 40 ml pentru deserturi individuale de 90 până la 120 ml
- Gustări congelate glazurate prin pulverizare după scoaterea din formă
- Financiers sau prăjituri pufoase în formă de dom, coapte la cuptor
Fișa tehnică
| Material | silicon lichid platinic |
|---|---|
| Interval de temperatură | -60 °C până la +230 °C |
| Adâncituri | 15 x Ø 40 mm, înălțime 40 mm |
| Volum | 40 ml per adâncitură, 600 ml în total |
| Întreținere | mașina de spălat vase |
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Se pot uni două domuri pentru a forma o sferă întreagă?
Da, unind două domuri congelate cu puțină mousse proaspătă înainte de finisare.
La ce se folosește ca inserție?
Formatul de 40 ml încape în majoritatea formelor pentru entremets de dimensiuni medii.
Este această formă potrivită pentru coacere?
Da, siliconul platinic poate fi folosit la cuptor pentru financiers sau prăjituri pufoase în formă de dom.
Resurse suplimentare
Vezi formele pentru entremets compatibile pentru inserții.
Pentru mai multe detalii
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
