SILIKOMART
Formă pentru un desert cu aspect de mango, Mango 130
Porție individuală de 130 ml, format pentru cofetării
Forma Mango 130 reproduce forma și microrelieful pielii unui mango, într-o porție individuală de 130 ml. Se deosebește de formele cu mai multe amprente, destinate producției, prin formatul său pentru cofetării, conceput pentru deserturi la farfurie.
- volum
- 130 ml
- amprentă
- 1
- silicon
- platinic
Utilizări recomandate
- Desert la farfurie cu aspect de mango
- Mousse de mango cu inserție de coulis de fructul pasiunii
- Finisaj cu spray velours galben, apoi portocaliu în degrade
Fișă tehnică
| Material | silicon platinic alimentar |
|---|---|
| Interval de temperatură | -60 °C până la +230 °C |
| Format | porție individuală |
| Volum | 130 ml |
| Întreținere | mașină de spălat vase |
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Este această formă potrivită pentru producția în volum?
Nu, este un format pentru cofetării, cu o singură amprentă, conceput pentru deserturi la farfurie, nu pentru producția în serie.
Cum se obține o culoare realistă de mango?
Două aplicări de spray velours: mai întâi galben uniform, apoi portocaliu pe o parte, pentru a reda roșeața naturală.
Se deteriorează microrelieful la scoaterea din formă?
Nu, dacă piesa este scoasă din formă după congelarea completă: siliconul platinic redă detaliile fine ale pielii fructului.
Resurse suplimentare
Comparați cu forma pentru căpșuni, 95 ml și cu colecția Spray Velours.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
