Marvelous Molds
Matriță Marvelous - Mandy Lace
Dantelă romantică în stilul voalului de mireasă
Matrița din silicon Mandy Lace de la Marvelous Molds reproduce o dantelă fină cu un model romantic, care amintește de un voal de mireasă vintage. Se aplică pe pastă de zahăr, pastă de migdale, fondant, pastă gumă sau ciocolată temperată.
Acest model tehnic necesită puțină practică la scoaterea din matriță, dar oferă un rezultat deosebit de reușit pe o pastă de culoarea fildeșului sau alb-crem, pentru torturi de nuntă sau aniversări de căsătorie.
Caracteristici
- •Marcă: Marvelous Molds (Statele Unite)
- •Tip: matriță din silicon alimentar pentru dantelă
- •Material: silicon alimentar flexibil
- •Dimensiunile modelului: 17 cm x 6,35 cm
- •Rezistență termică: până la 200°C
- •Compatibilitate: pastă de zahăr, pastă de migdale, fondant, pastă gumă, ciocolată temperată
- •Origine: fabricat în Statele Unite
Sfaturi de utilizare
- •Grosimea pastei: întindeți pasta de zahăr sau pasta gumă într-un strat subțire, de aproximativ 1-2 mm, pentru ca dantela să rămână delicată și detaliată
- •Presare: apăsați pasta cu mâna în matriță, insistând asupra motivelor celor mai fine, apoi neteziți cu sucitorul
- •Scoaterea din matriță: scoateți benzile una câte una pe o suprafață plană, îndoind siliconul în loc să trageți de dantelă
- •Așezare: umeziți ușor suportul sau folosiți un strat subțire de pastă de migdale pentru fixare
- •Finisare: lăsați dantela să se usuce pe o suprafață plană înainte de a o așeza, pentru a evita deformarea
De reținut
Curățați cu apă călduță și săpun și lăsați să se usuce la aer; se poate spăla în mașina de spălat vase, în coșul superior. Deoarece reliefurile dantelei sunt fine, păstrați matrița pe o suprafață plană, ferită de praf și de obiecte ascuțite care ar putea să le deterioreze.
Întrebări frecvente
Ce culoare de pastă de zahăr pune cel mai bine în valoare dantela Mandy?
Nuanțele de fildeș și alb unt scot în evidență detaliile modelului și amintesc de efectul voalului de mireasă, deosebit de apreciat la torturile de nuntă vintage.
Este dificil să scoți dantela din matriță pentru o începătoare?
Această matriță este considerată tehnică: necesită practică pentru a scoate benzile una câte una fără să se rupă motivele cele mai fine. Este recomandat să faceți o probă înainte de utilizarea pe tortul final.
Se poate folosi această matriță cu ciocolată temperată?
Da, punând matrița la frigider aproximativ 5 minute înainte de turnare, pentru a facilita întărirea ciocolatei.
Pentru mai multe informații
Continuă pregătirea tortului cu etaje:
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
