Pavoni - Formă Pavocake
Nor
Formă din silicon în formă de nor, Cédric Grolet x Pavoni, 1 200 ml
Forma Pavocake Nuage, concepută de chef-patiserul Cédric Grolet pentru Pavoni, reproduce forma unui nor cu volume rotunjite. Diametru de 180 mm, înălțime de 65 mm, volum de 1 200 ml, din silicon alimentar.
Caracteristici tehnice
- Diametru
- 180 mm
- Volum
- 1 200 ml
- Temperatură
- -40 °C / +280 °C
Utilizări
- Entremets cu mousse, cu forme delicate și voluminoase
- Deserturi congelate sau preparate coapte, cuptor și congelator
- Desert emblematic pentru vitrina unei cofetării contemporane
Fișă tehnică completă
| Marcă | Pavoni, colecția Pavocake |
|---|---|
| Designer | Cédric Grolet |
| Diametru | 180 mm |
| Înălțime | 65 mm |
| Volum | 1 200 ml |
| Material | Silicon alimentar, suprafață antiaderentă |
| Temperatură | -40 °C până la +250 °C sau +280 °C, în funcție de utilizare |
Întrebări frecvente
Cine a conceput această formă?
Forma Nuage este o creație a chef-patiserului Cédric Grolet pentru Pavoni.
Ce deserturi se pot prepara cu această formă?
Entremets cu mousse, deserturi congelate sau preparate coapte: forma de nor este potrivită atât pentru texturi aerate, cât și pentru compoziții mai dense.
Cum se curăță forma între utilizări?
Este suficient să o clătiți cu apă caldă și săpun delicat. Pentru utilizare profesională intensivă, se poate dezinfecta în cuptor la 150 °C timp de 2 minute.
Resurse suplimentare
Descoperiți și forma Charlotte, realizată în cadrul aceleiași colaborări Cédric Grolet x Pavoni, precum și întreaga colecție Pavoni din categoria forme pentru entremets.
Întrebare utilă
Ce trebuie să știți despre acest produs?
Forma Pavocake Nuage, concepută de chef-patiserul Cédric Grolet pentru Pavoni, reproduce forma unui nor cu volume rotunjite. Diametru de 180 mm, înălțime de 65 mm, volum de 1 200 ml, din silicon alimentar.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
