Pavoni - Formă din silicon
Formă Pavoflex Tablette cu 16 cavități
Șaisprezece cavități dreptunghiulare, în format de tavă profesională, pentru tablete de ciocolată sau deserturi
Forma Pavoflex Tablette din colecția Cédric Grolet pentru Pavoni permite realizarea unor batoane de ciocolată sau deserturi individuale dreptunghiulare, cu muchii precise. Are 16 cavități pe o tavă de dimensiuni profesionale, 400 x 300 mm.
Caracteristici tehnice
- Cavități
- 16
- per tavă
- Volum
- 100 ml
- per cavitate
- Dimensiuni
- 85 x 45 x 30 mm
- cavitate
Utilizări
- Tabletă de ciocolată umplută, cu înveliș temperat și umplutură de pastă de fistic sau praline
- Deserturi individuale dreptunghiulare cu inserție congelată de fructe sau praline
- Batoane individuale pentru vitrină sau cutie gourmet
Fișa tehnică completă
| Marcă | Pavoni, colecția Cédric Grolet |
|---|---|
| Referință | Pavoflex PX43106 |
| Număr de cavități | 16 |
| Dimensiunile fiecărei cavități | 85 x 45 x înălțime 30 mm |
| Volum per cavitate | 100 ml |
| Dimensiunile formei | 400 x 300 mm |
| Material | Silicon alimentar cu platină |
| Rezistență termică | -40 °C la +280 °C |
| Întreținere | Compatibilă cu mașina de spălat vase |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Forma este potrivită atât pentru ciocolată, cât și pentru deserturi?
Da, intervalul termic de la -40 °C la +280 °C permite temperarea ciocolatei, congelarea rapidă a mousse-urilor și coacerea la cuptor.
Cum se obțin muchii precise la scoaterea din formă?
Congelați sau cristalizați preparatul complet, apoi apăsați ușor pe dosul fiecărei cavități, începând din colțuri spre centru.
Se poate introduce o inserție în cavitate?
Da, înălțimea de 30 mm permite așezarea unei inserții dreptunghiulare congelate în mijlocul mousse-ului înainte de închidere.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecția Pavoni și ustensilele și formele pentru ciocolată.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
