Pavoni - Formă din silicon
Forma Strawberry
Contur fidel al căpșunii, pentru porții individuale cu aspect realist
Forma Strawberry reproduce cu fidelitate conturul căpșunii pentru porții individuale cu aspect realist. Creată în colaborare de Pavoni Italia și Emmanuele Forcone, face parte din colecția Pavoflex și este fabricată din silicon platinic alimentar.
Caracteristici tehnice
- Cavități
- 20
- Volum / cavitate
- ~90 ml
- Temperatură
- -40 °C până la +250 °C
Utilizări
- Deserturi cu căpșuni și compot sau ganache în interior
- Mousse-uri ușoare, scoase din formă la rece
- Finisaje cu spray catifelat roșu și accente galbene pentru a imita achenele
- Producție regulată, în serie, de porții individuale
Fișă tehnică completă
| Marcă | Pavoni Italia |
|---|---|
| Colecție | Pavoflex |
| Dimensiunile formei | 300 x 400 mm |
| Număr de cavități | 20 |
| Dimensiunile unei cavități | 71 x 54 x 46 mm (înălțime) |
| Volumul fiecărei cavități | aproximativ 90 ml |
| Material | Silicon platinic alimentar |
| Temperatura de utilizare | -40 °C până la +250 °C |
| Întreținere | Mașină de spălat vase, detergent delicat |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Câte bucăți se obțin dintr-o tavă?
Douăzeci de cavități de aproximativ 90 ml, potrivite pentru producția regulată de porții individuale.
Cum se reproduc achenele căpșunii?
Mici accente de glazură galbenă sau de ciocolată albă colorată, aplicate după spray-ul catifelat roșu.
Forma poate fi folosită în cuptor?
Da, siliconul platinic rezistă la temperaturi între -40 °C și +250 °C, fiind potrivit atât pentru coacere, cât și pentru congelare.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecția Pavoni și formele profesionale.
Descoperiți și
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
