Pavoni - Formă trompe-l’œil
Pavoni TOP21 Mini Hazel
8 cavități rotunde de 30 ml, colecția TOP semnată de Laghi și Caridi
Forma din silicon TOP21 Mini Hazel oferă 8 amprente rotunde cu diametrul de 60 mm, pentru un aspect fructat în format individual. Face parte din colecția TOP de la Pavoni, creată de maeștrii cofetari Stefano Laghi și Sebastiano Caridi.
Caracteristici tehnice
- Cavități
- 8
- Diametru
- Ø 60 mm
- Volum / amprentă
- 30 ml
Utilizări
- Entremets și deserturi în porții individuale
- Mousse-uri și creme fine cu fructe
- Inserții pentru compoziții vizuale
- Deserturi înghețate și petit fours
Fișa tehnică completă
| Cod produs | TOP21 |
|---|---|
| Marcă | Pavoni |
| Colecție | TOP, Stefano Laghi și Sebastiano Caridi |
| Dimensiunile formei | 300 x 175 x 19 mm |
| Dimensiunile cavității | Ø 60 x 18 mm |
| Număr de cavități | 8 |
| Volum per cavitate | aproximativ 30 ml |
| Temperatură | -40 °C până la +250 °C |
| Compatibilitate | Benzi din inox microperforate, forme Voilà VL65, Pavoflex PX078 |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Care este diferența dintre Mini Hazel (TOP21) și Hazel (TOP25)?
TOP21 oferă 8 cavități individuale cu diametrul de 60 mm (30 ml) pentru porții individuale, în timp ce TOP25 are o singură amprentă de 180 mm (267 ml) pentru un desert central.
Forma TOP21 este compatibilă cu inele pentru entremets?
Da, împreună cu benzile din inox microperforate și formele Voilà VL65.
Ce temperaturi suportă forma TOP21?
De la -40 °C la +250 °C, de la congelator la cuptor.
Resurse suplimentare
Colecția Pavoni, forme trompe-l’œil și forme pentru entremets.
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
