Pavoni - Formă trompe-l'œil
Pavoni TOP26 Almonds
Cavitate unică, format mare, din colecția TOP semnată de Laghi și Caridi
Forma din silicon TOP26 Almonds reproduce la scară mare relieful unei coji de migdală, cu o singură cavitate rotundă cu diametrul de 180 mm. Face parte din colecția TOP de la Pavoni, creată de maeștrii cofetari Stefano Laghi și Sebastiano Caridi, ambasadori Pavoni Italia.
Caracteristici tehnice
- Volum
- 295 ml
- Diametrul cavității
- Ø 180 mm
- Cavitate
- 1 cavitate
Utilizări
- Element central pentru entremets-uri personalizate
- Inserții cremoase și mousse-uri
- Decor pentru bufetul de deserturi sau tort etajat
- Compoziții trompe-l'œil cu fructe oleaginoase
Fișă tehnică completă
| Referință | TOP26 |
|---|---|
| Marcă | Pavoni |
| Colecție | TOP, Stefano Laghi și Sebastiano Caridi |
| Dimensiunile formei | 190 x 190 x 19 mm |
| Diametrul cavității | Ø 180 mm |
| Înălțimea cavității | 17 mm |
| Volum | 295 ml |
| Număr de cavități | 1 |
| Material | Silicon alimentar |
| Temperatură | -40 °C la +250 °C |
| Compatibilitate | rame din inox microperforate, formă Pavoflex PX075 |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Care este capacitatea formei TOP26 Almonds?
Forma are o singură cavitate cu diametrul de 180 mm și un volum de aproximativ 295 ml, potrivită pentru un element central sau un entremets de format mare.
Poate forma TOP26 fi mutată din congelator direct în cuptor?
Da, siliconul rezistă la temperaturi de la -40 °C la +250 °C și poate fi folosit atât pentru preparate congelate, cât și pentru cele coapte.
Cum se poate obține o demulare clară a reliefului de migdală?
Puneți forma câteva minute la congelator înainte de a o demula, apoi scoateți preparatul cu grijă, trăgând de marginile siliconului.
Resurse suplimentare
Colecția Pavoni, forme trompe-l'œil și forme pentru entremets.
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
