Azucren - Pastă de zahăr
Pastă de zahăr albă Elite 1 kg
Formatul pentru uz obișnuit, pentru învelire și modelare regulate.
Pasta de zahăr albă Azucren Elite de 1 kg este o alegere de referință pentru uzul obișnuit în cofetărie. Ușor de modelat, oferă un finisaj neted și uniform, ideal pentru învelirea torturilor și crearea unor decorațiuni rafinate. Gustul ușor de lămâie rămâne discret, fiind potrivit pentru orice creație dulce. Acest format acoperă cu ușurință un tort standard de 20 cm.
Caracteristici tehnice
- Format
- 1 kg
- uz obișnuit
- Gust
- Lămâie
- ușor și discret
- Păstrare
- 24 de luni
- pungă ambalată în vid
Utilizări recomandate
- Învelirea torturilor standard, aproximativ 800 g pentru un tort de 20 cm
- Modelarea decorațiunilor din zahăr și a florilor comestibile, întărită cu puțin CMC pentru piesele 3D
- Decupaje pentru cupcakes și biscuiți
- Utilizare profesională regulată, fără gluten și alergeni
Sfat Patissland
Fișa tehnică completă
| Format | 1 kg, pungă ambalată în vid |
|---|---|
| Ingrediente | Pastă de zahăr, amidon de cartofi, sirop de glucoză, grăsime vegetală hidrogenată de palmier, gumă de celuloză E415, stabilizator E420, conservant E202, aromă naturală de lămâie |
| Valori nutriționale / 100 g | 1619 kJ / 383 kcal, grăsimi 6,2 g, din care acizi grași saturați 6,19 g, glucide 81,6 g, din care zaharuri 30,5 g, proteine < 0,5 g, sare 0,075 g |
| Păstrare | 24 de luni, într-un loc răcoros și uscat, ferit de umiditate |
| Conformitate | Regulamentul CE 1333/2008 |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Ce suprafață de tort poate acoperi acest format?
Calculați aproximativ 800 g pentru un tort cu diametrul de 20 cm: formatul de 1 kg este suficient pentru a acoperi un tort standard, cu o rezervă pentru finisaje și resturi.
Poate fi folosită atât pentru învelire, cât și pentru modelare?
Da. Folosiți-o ca atare pentru învelirea torturilor și adăugați puțin CMC pentru a-i întări consistența dacă modelați decorațiuni 3D.
Cum se păstrează dacă nu este folosită toată odată?
Închideți ermetic restul într-o folie de plastic sau într-o pungă alimentară și păstrați-l la temperatura camerei, ferit de lumină și umiditate.
Resurse suplimentare
Descoperă colecția Pastă de zahăr și marca Azucren sau treci la formatul pentru producție cu Pasta de zahăr albă Elite 2,5 kg.
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
