Renshaw - Pastă de zahăr
Pastă de zahăr Renshaw Extra Alb 10 kg
Format mare de 10 kg pentru acoperirea și decorarea torturilor.
Pasta de zahăr Renshaw Extra Alb 10 kg este o pastă gata de utilizare din gama tradițională a mărcii britanice Renshaw, un reper în decorarea torturilor din 1898. Textură fermă și elastică pentru o acoperire netedă și modelare precisă, cu o aromă subtilă de vanilie care nu acoperă gustul tortului.
Acest format mare este destinat producției intensive: laborator profesional, magazin cu volum mare de vânzări sau evenimente care necesită acoperirea simultană a mai multor torturi. Consultați metodele de livrare disponibile pentru adresa dvs. în timpul finalizării comenzii.
Caracteristici
- Cantitate
- 10 kg
- Utilizare
- Acoperire și decorare
- Păstrare
- Câteva luni
- Marcă britanică de referință: Renshaw, fondată în 1898, folosită de cofetarii profesioniști și designerii de torturi.
- Gata de utilizare: textură omogenă de la deschidere, necesită frământare minimă.
- Nuanță alb neutru: bază versatilă, care poate fi folosită ca atare sau colorată în funcție de proiect.
- Format de 10 kg: o cantitate mare de pastă de zahăr pentru producția regulată și proiectele care necesită mai multe torturi.
Ocazii și utilizări recomandate
- Producție intensivă în laborator: acoperirea numeroaselor torturi fără întreruperi pentru reaprovizionarea stocului.
- Evenimente și comenzi în grup: torturi de nuntă multiple, târguri profesionale, comenzi sezoniere mari.
- Bază pentru colorare în cantitate mare: pregătirea din timp a mai multor nuanțe pentru o echipă de mai mulți cofetari.
- Formare profesională: cantitate potrivită pentru sesiuni de formare sau demonstrații cu mai mulți cursanți.
Instrucțiuni de utilizare
- Pregătire: scoateți pasta de zahăr cu 30 de minute înainte de utilizare, pentru a o aduce la temperatura camerei.
- Frământare: frământați câteva minute pentru a o înmuia, până obțineți o textură netedă și omogenă.
- Întindere: întindeți pe o suprafață de lucru presărată cu zahăr pudră sau amidon de porumb, niciodată cu făină, până la o grosime de 3-4 mm.
- Aplicare pe tort: așezați-o cu grijă pe tortul acoperit în prealabil cu ganache sau cremă de unt nivelată, apoi neteziți-o cu un netezitor pentru pastă de zahăr.
- Tăierea excesului: tăiați surplusul de la bază cu un cuțit sau un cutter. Păstrați resturile într-o pungă de plastic etanșă pentru a le reutiliza.
Fișă tehnică
| Ingrediente | Zahăr, sirop de glucoză, grăsimi vegetale (palmier, floarea-soarelui), apă, umectant E422 (glicerol), agent de îngroșare E466, aromă. Compoziția poate varia în funcție de nuanță; verificați eticheta ambalajului. |
|---|---|
| Alergeni | Poate conține urme de fructe cu coajă, arahide, gluten, soia și ou, în funcție de condițiile de producție. Verificați eticheta pentru alergenii specifici fiecărui lot. |
| Păstrare | Pungă de plastic etanșă, la temperatura camerei (15 à 25 °C), ferită de lumină și căldură. A nu se păstra la frigider, deoarece umiditatea deteriorează textura. Se păstrează câteva luni nedeschisă. Dacă pasta se întărește ușor, adăugați câteva picături de glicerină alimentară și frământați timp de 1 minut. |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Ce metode de livrare sunt disponibile pentru formatul de 10 kg?
Introduceți adresa la finalizarea comenzii pentru a consulta metodele de livrare disponibile și tarifele aferente. Ridicarea din magazin este, de asemenea, disponibilă atunci când este posibilă pentru comanda dumneavoastră.
Este acest format potrivit pentru utilizare ocazională?
Nu, este conceput pentru producție intensivă, laboratoare profesionale sau magazine cu volum mare. Pentru utilizare mai ocazională sau producție moderată regulată, formatele de 2,5 kg sau 5 kg sunt mai potrivite.
Cum se păstrează un pachet de 10 kg după deschidere?
Luați cantitatea necesară pentru fiecare utilizare și închideți ermetic restul, păstrându-l la temperatura camerei, ferit de lumină. Pasta se păstrează câteva luni atât timp cât este protejată de aer.
Resurse suplimentare
Pentru a adapta cantitatea la nevoile dumneavoastră, descoperiți și formatul 5 kg sau 2,5 kg. Întreaga gamă Renshaw este disponibilă.
Pentru mai multe opțiuni
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
