Mellow Yellow evidențiază urmele degetelor: poartă mănuși curate pentru o acoperire uniformă.
Pasta de zahăr FUNCAKES Mellow Yellow este gata de utilizare, maleabilă și flexibilă, într-o nuanță caldă de galben-auriu, ideală pentru creații însorite și de primăvară.
Acest format de 250 g este potrivit pentru cei care vor să încerce produsul, proiecte mici și artizani: acoperă 1 tort de 15-18 cm sau 12-18 cupcakes.
Potrivită pentru floarea-soarelui modelată, narcise și decorațiuni cu tematică de Paște.
Caracteristici tehnice
Cantitate
250 g
1 baton de pastă de zahăr gata de utilizare
Culoare
Mellow Yellow
E102
Textură pentru întindere
Maleabilă
întindere la 4-5 mm cu sucitorul, pe o suprafață presărată cu zahăr pudră
Utilizări
Acoperirea tortului: întinde la o grosime de 4-5 mm și așază peste un strat subțire de cremă de unt sau ganache neted.
Modelarea figurinelor: personaje, animale, flori și decorațiuni în relief, care pot fi întărite cu pudră CMC.
Decupaje decorative: litere, forme și borduri precise, decupate cu forme sau cu un cuțit cu lamă netedă.
Fișa tehnică completă
Ingrediente
Zahăr, grăsime vegetală (nucă de cocos), apă, sirop de glucoză, amidon modificat (cartof), agenți de îngroșare (E1400, E415, E466), aromă naturală, conservant (E200), umectant (E422), acidifiant (E330), colorant: tartrazină (E102).
Avertisment
E102: poate avea efecte nedorite asupra activității și atenției copiilor.
Alergeni
poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă (migdale).
Certificări
fără gluten, fără lactoză.
Întrebări frecvente
Întrebările tale, sfaturile noastre
Cum previi crăparea pastei de zahăr când acoperi tortul?
Frământă pasta timp de 2-3 minute pentru a o face mai maleabilă înainte de întindere. Întinde-o la o grosime de 4-5 mm pe o suprafață presărată cu zahăr pudră și netezește-o din centru spre margini, fără să prinzi bule de aer. Dacă se crapă, netezește cu degetul și o picătură de apă.
Care este diferența dintre formatul de 250 g și cel de 1 kg (galben)?
Formatul de 250 g este potrivit pentru încercări, proiecte mici și teste de nuanță. Formatul de 1 kg (galben) este formatul standard pentru comenzile clienților și producția regulată de torturi decorate.
Cât timp se păstrează prăjitura acoperită?
2-3 zile la temperatura camerei (15-22 °C), ferit de umezeală și de lumina directă. Nu refrigera: pasta de zahăr transpiră și devine lipicioasă la contactul cu frigul.
