FUNCAKES - Pastă de zahăr
Pastă de zahăr Sparkling Gold 250 g
Întinde Sparkling Gold dintr-o singură mișcare, fără să frămânți prea mult, pentru a păstra efectul sclipitor.
Pasta de zahăr Sparkling Gold FUNCAKES este gata de utilizare, flexibilă și maleabilă și conține sclipici alimentar autentic, auriu, pentru un efect strălucitor pe toată grosimea.
Acest format de 250 g este ideal pentru testare, proiecte mici și cofetari artizanali: acoperă 1 tort de 15-18 cm sau 12-18 cupcakes.
Potrivită pentru torturi de nuntă festive, Revelion și ceremonii importante.
Caracteristici tehnice
- Cantitate
- 250 g
- 1 baton de pastă de zahăr gata de utilizare
- Culoare
- Sparkling Gold
- E102
- Textură pentru întindere
- Flexibilă
- întindere la 4-5 mm cu sucitorul, pe o suprafață presărată cu zahăr
Utilizări
- Acoperirea tortului: întinde pasta la o grosime de 4-5 mm și așaz-o peste un strat subțire de cremă de unt sau de ganache fin.
- Modelarea figurinelor: personaje, animale, flori și decorațiuni în relief, întărite eventual cu pudră CMC.
- Decupaje decorative: litere, forme și margini precise, realizate cu o formă de decupat sau cu un cuțit cu lamă netedă.
Fișă tehnică completă
| Compoziție | Zahăr, grăsime vegetală (nucă de cocos), apă, sirop de glucoză, amidon modificat (cartof), agenți de îngroșare (E1400, E415, E466), aromă naturală, conservant (E200), umectant (E422), acidifiant (E330), colorant: tartrazină (E102), sclipici alimentar (E555). |
|---|---|
| Avertisment | E102: poate avea efecte nedorite asupra activității și atenției copiilor. |
| Alergeni | poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă (migdale). |
| Certificări | fără gluten, fără lactoză. |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Cum eviți crăparea pastei de zahăr când acoperi prăjitura?
Frământă pasta 2-3 minute pentru a o înmuia înainte de întindere. Întinde-o la o grosime de 4-5 mm pe o suprafață presărată cu zahăr pudră și netezește-o din centru spre margini, fără să prinzi bule de aer. Dacă apar crăpături, netezește-le cu degetul și o picătură de apă.
Poate Sparkling Gold să înlocuiască foița de aur pe un tort de nuntă?
Oferă un efect auriu strălucitor pe toată suprafața, mai discret decât o foiță de aur aplicată, dar fără etapa suplimentară de aurire.
Cât timp se păstrează prăjitura acoperită?
2-3 zile la temperatura camerei (15-22 °C), ferită de umiditate și de lumina directă. Nu o refrigera: pasta de zahăr transpiră și devine lipicioasă la contactul cu frigul.
Resurse suplimentare
Explorează colecția Pastă de zahăr sau întreaga gamă FUNCAKES.
Explorează mai mult
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
