Pastă de zahăr roșie 1 kg Extra

Pasta de zahăr roșie Renshaw 1 kg are o nuanță de roșu aprins și uniformă, obținută cu un colorant sintetic (E129), pentru înveliri și decorațiuni care necesită o culoare intensă și stabilă în timp.

Textură fermă și elastică din gama Extra: se lucrează fără să crape, pentru torturi de Crăciun, de Ziua Îndrăgostiților sau torturi red velvet în straturi, asortate cu culoarea blatului din interior.

Caracteristici

Format

1 kg

Acoperă un tort de 25 à 28 cm

Culoare

Roșu

Colorant E129

Gust

Vanilie

Subtil

Utilizări recomandate

• Torturi de Ziua Îndrăgostiților: inimi, trandafiri roșii și drapaje romantice.
• Decorațiuni de Crăciun: cozonaci, biscuiți decorați și motive tradiționale în roșu și alb.
• Torturi de nuntă elegante: nunți în stil Hollywood vintage, în nuanțe de roșu și auriu.
• Petreceri aniversare tematice: supereroi, buburuze și căpșuni pentru petrecerile copiilor.
• Torturi red velvet în straturi: acoperire asortată cu culoarea blatului din interior.

Mod de utilizare

1. Aducere la temperatura camerei: scoateți pasta din ambalaj cu 15 à 30 de minute înainte de utilizare, pentru a ajunge la 18 à 22 °C.
2. Frământare: frământați 1 à 2 minute pentru a o înmuia. Dacă rămâne tare, încălziți-o 5 à 10 secunde la microunde.
3. Întindere: presărați pe suprafața de lucru zahăr pudră sau amidon de porumb, niciodată făină. Întindeți într-un strat de 3 à 4 mm grosime.
4. Aplicare: așezați pasta pe tortul deja acoperit cu ganache sau cremă de unt netezită și rece, apoi neteziți partea de sus înaintea lateralelor.
5. Finisare: tăiați excesul cu un cuțit sau cu o rolă de tăiat, apoi neteziți încă o dată cu un netezitor pentru a elimina bulele de aer.

Fișa tehnică completă

Întrebări frecvente