FUNCAKES - Aditiv
Lapte integral praf 150 g
100% lapte integral deshidratat, pentru o textură și o caramelizare mai bogate
Laptele integral praf FUNCAKES se obține prin deshidratarea completă a laptelui (100%) și conține 26% grăsimi. Încorporat în aluaturi, îmbogățește textura, favorizează caramelizarea în timpul coacerii, pentru un aspect auriu, și conferă frăgezime prăjiturilor, negreselor și biscuiților.
Caracteristici
- Format
- 150 g
- Recipient resigilabil
- Conținut de grăsimi
- 26%
- Obținut din lapte integral
- Ingrediente
- 100%
- Lapte integral deshidratat
Utilizări recomandate
- Prăjituri și checuri cu o textură mai bogată și fragedă
- Negrese și biscuiți pentru o caramelizare aurie în timpul coacerii
- Aluaturi dospite care necesită o textură mai bogată
- Reconstituirea ocazională a laptelui pentru utilizare în bucătărie, în caz de nevoie
Fișă tehnică
| Ingrediente | 100% lapte integral praf |
|---|---|
| Format | Recipient de 150 g |
| Conținut de grăsimi | 26% (grăsime lactată) |
| Alergeni | Conține lapte. Poate conține urme de ouă și fructe cu coajă lemnoasă |
| Păstrare | Loc uscat, ferit de căldură, cu recipientul bine închis |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Trebuie reconstituit laptele praf înainte de a-l folosi la patiserie?
Nu, se încorporează direct în ingredientele uscate din rețetă (făină, zahăr), fără a fi reconstituit în prealabil. Se folosește pentru a obține lapte lichid reconstituit doar în caz de nevoie.
De ce să adăugați lapte praf într-un aluat preparat deja cu lapte proaspăt?
Îmbogățește conținutul de grăsimi și de substanțe solide din lapte fără să dilueze aluatul cu lichid suplimentar, ceea ce sporește frăgezimea și caramelizarea în timpul coacerii.
Este acest produs potrivit pentru persoanele cu intoleranță la lactoză?
Nu, conține lapte și, prin urmare, nu este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la lactoză sau alergii la proteinele din lapte. Verificați întotdeauna eticheta înainte de utilizare, dacă produsul este destinat unei astfel de persoane.
Resurse suplimentare
Descoperiți toate produsele FUNCAKES și categoria noastră de aditivi alimentari pentru a vă îmbogăți produsele de patiserie.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
