Azucren - Pudre cu sclipici
Pudră cu sclipici albă 5 g
Voal alb sidefat strălucitor, aplicare uniformă prin presărare.
Pudra comestibilă cu sclipici alb sidefat Azushine lasă un voal strălucitor pe prăjituri, ciocolată, macarons și deserturi. Textura sa ultrafină se distribuie uniform și captează lumina fără să ascundă decorul. Recipient de 5 g, un format care permite decorarea multor creații, având în vedere cantitățile mici necesare pentru fiecare aplicare.
Caracteristici
- Culoare
- Alb sidefat
- Strălucitor, ușor
- Dozaj max.
- 3 g/kg
- Per kg de preparat
- Păstrare
- 14-26 °C
- Recipient etanș
Utilizări recomandate
- Deserturi cu glazura întărită: aplicați ușor pentru un voal sidefat uniform
- Coji de macarons: aplicați cu pensula, uscată, după formarea crustei, pentru o reflexie satinată
- Ciocolaterie: aplicați cu pensula în amprentele formelor înainte de turnare
- Băuturi festive fără alcool: un vârf de cuțit pentru un vârtej strălucitor la servire
Sfat Patissland
Fișă tehnică completă
| Compoziție | Silicat de aluminiu și potasiu E555 (62-67 %), dioxid de siliciu E551 (32-33 %), coloranți E172 (1-7 %) și E174 (mai puțin de 1 %) |
|---|---|
| Format | Recipient de 5 g |
| Dozaj maxim | 3 g per kg de preparat |
| Păstrare | 14-26 °C, recipient etanș, la loc uscat și ferit de lumină |
| Alergeni | Niciunul |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Se aplică pudra pe o suprafață umedă sau uscată?
Ambele variante: uscată, cu pensula, pentru un voal satinat sau pe o glazură încă ușor lipicioasă, pentru un efect mai intens.
Poate fi folosită în amprentele formelor pentru ciocolată?
Da, aplicați pudra direct în amprentă cu o pensulă înainte de a turna ciocolata: bomboana capătă un aspect sidefat imediat după scoaterea din formă, fără manipulare suplimentară.
Este potrivită această pudră albă pentru o băutură festivă fără alcool?
Da, un vârf de cuțit în pahar creează un vârtej strălucitor în momentul servirii, pentru o notă festivă fără alcool.
Resurse suplimentare
Descoperă colecția Azucren sau Coloranți și compară cu pudra argintie comestibilă cu sclipici sau cu pudra aurie comestibilă cu sclipici.
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
