FUNCAKES - Azúcares
Azúcar Nieve (Codineige) - 150 g
Azúcar decorativo que no se funde, ni siquiera en el frigorífico.
El Azúcar Nieve FUNCAKES, también llamado Codineige, es un azúcar decorativo que no se funde, a base de dextrosa. A diferencia del azúcar glas clásico, conserva su textura y su blancura en contacto con la humedad o el frío, lo que permite preparar los postres con antelación sin que la decoración quede húmeda o pegajosa.
Características
- Contenido neto
- 150 g
- Bolsa
- Dextrosa
- 75 %
- Base del azúcar que no se funde
- Comportamiento
- No se funde
- Resiste al frío y a la humedad
Usos
- Buñuelos, churros y bollería.
- Galletas, galletas de mantequilla y cookies.
- Tartas y gofres, incluso conservados en el frigorífico.
- Troncos de Navidad y postres de temporada para un efecto de nieve.
Ficha técnica
| Composición | Dextrosa (75 %), almidón de trigo, antiaglomerante E470a, colorante blanco E170, aceite vegetal (palmiste), aroma |
|---|---|
| Alérgenos | Contiene trigo (gluten). Puede contener trazas de huevo, leche y frutos secos |
| Comportamiento | No se funde, ni siquiera en el frigorífico o en contacto con preparaciones húmedas |
| Conservación | Lugar seco, a temperatura ambiente |
| Formato | Bolsa de 150 g |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este azúcar contiene gluten?
Sí, su base es almidón de trigo: no es adecuado para una dieta sin gluten, a diferencia del Azúcar Glas Sin Gluten FUNCAKES 500 g.
¿Se puede utilizar en una tarta que vaya al congelador o al frigorífico?
Sí, esa es su principal ventaja: conserva su aspecto blanco y seco incluso en frío, mientras que el azúcar glas clásico se humedece y se vuelve transparente.
¿Qué diferencia hay con el azúcar glas clásico?
El azúcar glas clásico se funde al entrar en contacto con la humedad y se disuelve al hornearse. El azúcar nieve se mantiene estable y en polvo, por lo que es un azúcar decorativo y no un ingrediente de preparación (glasa real, crema de mantequilla).
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