Cake Star: foi de orez și forme pentru ciocolată
Foi de orez și formă pentru ciocolată de la marca Cake Star, pentru decoruri comestibile și turnarea figurinelor de ciocolată.
Foi de orez
Foile de orez (hârtie de napolitană) albe se decupează și se colorează ușor pentru a crea decorațiuni fine și ușoare, care se așază pe un tort sau un cupcake după ce se usucă.
Formă pentru ciocolată
Forma de iepuraș permite turnarea unei figurine de ciocolată pline sau goale, care se scoate din formă după cristalizarea completă la frigider.
Întrebări frecvente
Cum se colorează o foaie de orez?
Un colorant alimentar diluat în puțin alcool volatil, aplicat cu pensula sau cu aerograful, colorează foaia fără să o înmoaie.
Trebuie temperată ciocolata înainte de a o turna în formă?
Da, ciocolata temperată se scoate ușor din formă și își păstrează luciul, spre deosebire de ciocolata doar topită.
Foile de orez sunt comestibile ca atare?
Da, sunt fabricate pentru a fi consumate direct, fără preparare suplimentară.
