Colour Mill - Duiuri
Dui #1A
Dui rotund larg pentru linii netede, domuri și umplere
Duiul #1A Colour Mill este un dui pentru patiserie din oțel inoxidabil, compatibil cu toate poșurile de unică folosință sau reutilizabile, cu sau fără adaptor. Profil rotund larg: formează linii netede și continue, fără relief, fiind ideal pentru domuri, umplere și scris gros.
Oțel inoxidabil alimentar de calitate profesională: duiul își păstrează forma la apăsare, nu se deformează în timp și poate fi spălat în mașina de spălat vase, fiind potrivit pentru utilizare intensivă.
Caracteristici
- Referință
- #1A
- Material
- Inox
Utilizări recomandate
- Umplerea choux-urilor și eclerurilor prin injectare
- Domuri netede pentru entremet-uri și bavareze individuale
- Scris gros și linii continue cu cornetul pe glazură
Instrucțiuni de utilizare
- Introduceți duiul într-un poș gol, cu vârful orientat spre capăt, și tăiați extremitatea la nivelul bazei pentru o potrivire perfectă
- Umpleți poșul până la două treimi cu compoziția (cremă de unt, ganache aerată, frișcă stabilizată), împingând aerul spre vârf
- Țineți poșul vertical, la aproximativ 1 cm de suprafață, și apăsați cu o mișcare constantă; clătiți duiul cu apă caldă și săpun după utilizare (compatibil cu mașina de spălat vase)
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Este acest dui rotund potrivit pentru umplerea choux-urilor?
Da, aceasta este una dintre principalele sale utilizări: permite injectarea cremei printr-o gaură mică făcută sub choux, fără a lăsa un model vizibil.
Se pot obține domuri foarte netede cu acest dui?
Da, deschiderea rotundă, fără profil, oferă o suprafață netedă când se poșează cu o mișcare circulară din centru spre exterior.
Ce dimensiune de poș să aleg pentru scris fin?
Un poș de 23 cm oferă mai multă precizie și control pentru scris sau linii fine.
Resurse suplimentare
Descoperiți întreaga gamă Colour Mill. Explorați duiurile pentru patiserie în toate formele și mărimile. Completați cu poșurile noastre de unică folosință și reutilizabile.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
