Nuanță de albastru oceanic intens, între albastru și petrol
Ocean este un colorant alimentar liposolubil Colour Mill, în format de 100 ml, ambalajul mare al gamei, conceput pentru utilizare profesională sau în ateliere cu producție regulată, spre deosebire de flaconul de 20 ml, destinat mai degrabă utilizării ocazionale. Nuanța sa de albastru oceanic intens, între albastru și petrol, se încorporează direct în preparatele grase fără să le modifice textura sau să afecteze întărirea.
Capacitate
100 ml
Tip
Liposolubil
Utilizare
Format profesional
Caracteristici
Colorant alimentar liposolubil, nuanța Ocean (albastru oceanic intens, între albastru și petrol)
Flacon de 100 ml cu capac picurător, format pentru ateliere și producții regulate
Compatibil cu ciocolată albă, neagră și cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt
Potrivit în special pentru decoruri marine și creații de vară
Câte picături trebuie să folosești pentru a obține nuanța Ocean?
Pentru o nuanță intensă Ocean, sunt necesare mai multe picături (folosește opt până la zece picături la 100 g sau chiar mai multe, în funcție de opacitatea dorită), mai ales în ciocolata albă. Adaugă colorantul treptat și lasă-l să se disperseze înainte de a evalua rezultatul.
Este acest colorant Ocean compatibil cu pasta de zahăr sau cu glazura regală?
Colorantul liposolubil Ocean este formulat pentru preparate grase: ciocolată albă, neagră sau cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt. Nu este conceput pentru preparate apoase, precum glazura regală sau pasta de zahăr preparată cu apă, în care nu se va dispersa corect: folosește-l pentru baze grase, în special pentru decoruri marine și creații de vară.
De ce să alegi formatul de 100 ml în locul celui de 20 ml?
Formatul de 100 ml este destinat atelierelor: se potrivește producțiilor regulate și seriilor mari pentru decoruri marine și creații de vară, cu un cost per ml mai avantajos decât formatul de 20 ml, conceput pentru utilizare ocazională.
