Pavoni - Matriță din silicon
Matriță Foliage
Pavoni Gourmand GG077S, model cu frunze, Paolo Griffa
Matrița Foliage GG077 din linia Pavoni Gourmand, semnată Paolo Griffa, oferă 3 modele de frunze, cu câte 15 cavități fiecare, pe o tavă de 300 x 200 mm. Nervurile sunt reliefate cu precizie pentru decoruri cu frunze clare și uniforme.
Caracteristici tehnice
- Cavități
- 45
- 3 modele x 15
- Per cavitate
- Ø 32 x 2 mm
- Diametru x grosime
- Interval termic
- -40 / +250 °C
- Cuptor, congelator
Utilizări
- Tuile sau pastă de țigară în formă de frunză pentru finisarea entremets și a deserturilor individuale
- Biscuit subțire sau decoruri sărate (tuile cu brânză, legume deshidratate) pentru deserturi servite în farfurie
- Decoruri din ciocolată temperată sau izomalt pentru compoziții vegetale
Fișa tehnică completă
| Referință | GG077 |
|---|---|
| Linie | Pavoni Gourmand, semnată Paolo Griffa |
| Dimensiunile matriței | 300 x 200 mm |
| Cavități | 3 modele de frunze x 15 cavități |
| Dimensiunea fiecărei cavități | Ø 32 mm x 2 mm (H) |
| Material | Silicon platinic |
| Interval de temperatură | -40 °C la +250 °C |
| Întreținere | Mașină de spălat vase, fără agent de clătire recomandat |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Ce model reproduce exact această matriță?
Un model detaliat de frunze, în 3 variante, cu nervuri bine reliefate pe fiecare dintre cele 45 de cavități.
Câte bucăți se obțin per tură?
45 de cavități per tavă, dispuse în 3 modele a câte 15, pentru un randament adaptat producției în serie.
Poate fi folosită pentru decoruri sărate?
Da, matrița este potrivită pentru tuile cu brânză sau legume deshidratate, pentru decoruri sărate în formă de frunze.
Resurse suplimentare
Descoperiți gama Pavoni și selecția noastră de produse de cofetărie profesională.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
