Silikomart, forme din silicon pentru patiserie
Forme din silicon pentru deserturi entremets, covoare, forme trompe-l'œil și seturi Silikomart, marca italiană de referință pentru deserturi moderne.
Forme pentru deserturi entremets și trompe-l'œil
Silikomart oferă forme din silicon cu forme geometrice și sculpturale pentru deserturi entremets, forme trompe-l'œil (fructe realiste), covoare decorative și seturi complete. Siliconul platinic asigură scoaterea ușoară din formă a deserturilor congelate.
Silikomart pentru profesioniști
Brand italian premium, Silikomart colaborează cu bucătari pentru a crea modele emblematice, care permit reproducerea unor creații de autor cu o uniformitate ce facilitează producția în serie.
Întrebări frecvente
Cum se scoate din formă fără să se rupă?
Congelați până când preparatul este complet înghețat, apoi scoateți-l din formă cât este rece, introducând puțin aer.
Trebuie congelată forma?
Da, pentru margini bine definite.
Cuptor și congelator?
Da, siliconul platinic rezistă; consultați fișa.
Trebuie unsă forma?
Nu pentru deserturi entremets congelate.
