Sosa - Inserție crocantă
Mango Crispy Wet Proof - 400 g
Bucățele de mango liofilizat, rezistente la umiditate.
Bucățile de mango liofilizat Sosa Crispy Wet Proof își păstrează textura crocantă chiar și atunci când sunt încorporate în mousse-uri, creme, înghețate sau ganache-uri. Gustul lor intens și natural de mango adaugă o notă exotică deserturilor și garniturilor.
Caracteristici tehnice
- Ambalaj
- 400 g
- Conținut de mango
- 21 %
- Rezistență la umiditate
- Wet proof
Aplicații recomandate
- Învelire în tablete de ciocolată
- Încorporare în mousse-uri sau bavareze
- Presărare peste creme, înghețate, deserturi sau tarte
- Garnitură crocantă pentru deserturi la farfurie
Fișă tehnică completă
| Marcă | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Ambalaj | Recipient resigilabil de 400 g |
| Ingrediente | Unt de cacao, mango (21 %), sirop de glucoză, maltodextrină, agent de îngroșare: alginat de sodiu (E401) |
| Alergeni | Poate conține urme de cereale care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, alac, kamut sau varietăți hibride), soia și produse din soia, lapte și produse lactate |
| Păstrare | Loc uscat, ferit de lumină și umiditate |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
De ce să alegi o variantă wet proof în locul unui fruct liofilizat clasic?
Tehnologia wet proof permite încorporarea unei texturi crocante în preparate umede fără ca aceasta să se înmoaie, lucru pe care un fruct liofilizat clasic nu îl permite.
Poate fi folosită într-un aluat pentru prăjitură copt la cuptor?
Da, poate fi încorporată înainte de coacere în aluaturi, înghețate, mousse-uri sau bavareze.
Produsul conține gluten?
Poate conține urme de cereale care conțin gluten; glutenul nu este adăugat intenționat în compoziția produsului.
Resurse suplimentare
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
