Mallard Ferrière - Aromă alimentară
Aromă de flori de portocal - 125 ml
Aromă concentrată de flori de portocal, cu note florale, pentru creme și produse de patiserie orientale.
Aromă alimentară de flori de portocal Mallard Ferrière, în flacon de 125 ml. Conferă o notă florală delicată cremelor, deserturilor, macarons-urilor, înghețatelor și sorbeturilor, precum și produselor de patiserie orientale.
Caracteristici
- Format
- 125 ml
- Dozaj recomandat
- Maximum 0,3 până la 0,8 %
- Utilizare
- Cald & rece
Sfaturi de utilizare
- Creme de patiserie și creme brioșate
- Produse de patiserie orientale și deserturi de Ramadan sau de Eid
- Macarons și ganache-uri
- Înghețate și sorbeturi
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Ce dozaj se recomandă pentru crema de patiserie cu apă de flori de portocal?
Maximum 0,3 % până la 0,8 % din greutatea preparatului, de încorporat la sfârșitul coacerii pentru a păstra nota florală.
Este potrivit pentru produsele de patiserie orientale servite de Ramadan sau de Eid?
Da, nota sa florală clasică îl face potrivit pentru produsele de patiserie orientale și deserturile festive.
Rezistă la coacerea în cuptor?
Da, își păstrează delicatețea aromatică în timpul coacerii la temperatură ridicată.
Resurse suplimentare
Descoperă toate aromele alimentare · Vezi duiurile pentru ornarea cremelor și a produselor de patiserie.
Pentru a explora mai mult
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
