Aromă de căpșuni ultraconcentrată, de 3 până la 4 ori mai puternică decât o aromă obișnuită.
Aroma superconcentrată de căpșuni LorAnn este o aromă alimentară ultraconcentrată, disponibilă în flacon de 3,7 ml, emblematică pentru gama Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Statele Unite). Are o concentrație de 3 până la 4 ori mai mare decât aromele obișnuite pe bază de apă sau alcool: doar câteva picături sunt suficiente pentru a aroma o întreagă compoziție.
Caracteristici
Formatul flaconului
3,7 ml
Față de aroma obișnuită
x3 până la x4
Stabilă la coacere
180 °C
Utilizări
Torturi cu căpșuni emblematice: gust intens de căpșuni în creme mousseline și creme de patiserie.
Macarons cu căpșuni: coji roz pastel și ganache-uri bătute cu note intense de căpșuni.
Torturi în straturi și drip cakes cu căpșuni: creme de unt emblematice pentru aniversări.
Fișă tehnică
Marcă
LorAnn Oils (Statele Unite)
Gamă
Arome Super Strength
Aromă
Căpșuni
Format
Flacon de 3,7 ml, capac cu filet și picurător
Regim alimentar
Fără zahăr adăugat, fără gluten, kosher
Păstrare
La temperatura camerei (15-25 °C), ferit de lumină și căldură
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Care este diferența față de o aromă obișnuită din supermarket?
Aroma LorAnn Super Strength este de 3 până la 4 ori mai concentrată decât o aromă alimentară obișnuită pe bază de apă sau alcool: flaconul de 3,7 ml durează, așadar, mult mai mult decât unul obișnuit de 50 ml.
Câte picături sunt necesare pentru a aroma o rețetă cu căpșuni?
2 până la 4 picături la 250 g de compoziție (cremă de unt, ganache, înghețată). Gustați întotdeauna și ajustați treptat.
Se combină cu zmeura?
Da, căpșunile și zmeura se combină bine într-un desert cu fructe de pădure, dozând separat fiecare aromă.
