Aromă de marshmallow ultraconcentrată, cu note dulci de bezea și vanilie.
Aroma superconcentrată de marshmallow LorAnn este o aromă alimentară ultraconcentrată, disponibilă într-o sticluță de 3,7 ml, din gama Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Statele Unite). O notă dulce, vanilată de bezea, utilă pentru a reda gustul de marshmallow fără a topi bezele în compoziție.
Caracteristici
Formatul sticluței
3,7 ml
Față de aroma clasică
x3 până la x4
Stabilă la coacere
180 °C
Utilizări
Glazuri de bezea și frostinguri: notă rotundă de bezea pentru cupcakes și torturi cu mai multe straturi.
Ganache-uri aerate în stil s'mores: asociată cu ciocolată și biscuiți într-un desert de inspirație americană.
Fondant și dulciuri de casă: accentuează gustul de bezea într-o pastă de zahăr modelată.
Fișă tehnică
Marcă
LorAnn Oils (Statele Unite)
Gamă
Arome superconcentrate
Aromă
Marshmallow
Format
Sticluță de 3,7 ml, capac cu filet și picurător
Regim alimentar
Fără zahăr adăugat, fără gluten, kosher
Păstrare
La temperatura camerei (15-25 °C), ferit de lumină și căldură
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Poate înlocui bezelele marshmallow topite adevărate?
Aroma oferă nota aromatică, dar nu și textura elastică a bezelelor marshmallow topite: combinați-le dacă doriți efectul de bezea topită.
Ce dozaj se recomandă pentru o glazură de bezea?
Sunt suficiente 2-3 picături pentru 250 g de glazură, deoarece aroma de marshmallow se simte în cantitate mică.
Se potrivește cu ciocolata?
Da, bezelele marshmallow și ciocolata formează o combinație clasică de tip s'mores, fiecare aromă fiind dozată separat.
