Aromă de piersică ultraconcentrată, cu o notă fructată intensă pentru deserturile de vară.
Aroma super concentrată de piersică LorAnn este o aromă alimentară ultraconcentrată, disponibilă într-un flacon de 3,7 ml, din gama Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Statele Unite). Oferă o aromă intensă de piersică în afara sezonului, deoarece piersicile proaspete își pierd adesea o parte din aromă după coacere.
Caracteristici
Formatul flaconului
3,7 ml
Față de aroma clasică
x3 până la x4
Stabilă la coacere
180 °C
Utilizări
Tarte și clafoutis cu piersici: intensifică aroma fructului într-o umplutură care își pierde aroma la coacere.
Compoturi în stil piersică Melba: intensifică aroma care se combină cu zmeura într-un desert clasic.
Dulcețuri și sosuri de fructe: câteva picături pentru o aromă uniformă de piersică.
Fișă tehnică
Marcă
LorAnn Oils (Statele Unite)
Gamă
Arome superconcentrate
Aromă
Piersică
Format
Flacon de 3,7 ml, cu capac cu filet și picurător
Regim alimentar
Fără zahăr adăugat, fără gluten, cușer
Păstrare
La temperatura camerei (15-25 °C), ferit de lumină și căldură
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Câte picături sunt necesare pentru o tartă cu piersici?
Folosiți 2 până la 4 picături pentru 250 g de umplutură, ajustând cantitatea în funcție de gradul de coacere și de aciditatea piersicilor proaspete folosite în completare.
Se poate combina cu caisa?
Da, piersica și caisa sunt arome înrudite, care se combină bine în deserturile de vară, fiecare aromă fiind dozată separat.
Aroma își păstrează intensitatea la coacere?
Da, își păstrează 80 până la 90% din intensitate până la 180 °C, fiind potrivită pentru coacerea unei tarte sau a unui clafoutis.
