Aromă ultra-concentrată de măr verde, cu note acrișoare și proaspete.
Aroma superconcentrată de măr verde LorAnn este o aromă alimentară ultra-concentrată, disponibilă într-un flacon de 3,7 ml, din gama Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Statele Unite). Mai acrișoară și mai verde decât aroma clasică de măr, este potrivită pentru creații care urmăresc o notă proaspătă și intensă, nu una rotundă.
Caracteristici
Formatul flaconului
3,7 ml
Față de aroma clasică
x3 à x4
Stabilă la coacere
180 °C
Utilizări
Dulciuri și acadele de casă: notă acrișoară pronunțată, ușor de recunoscut de copii.
Glazuri și decorațiuni colorate în verde: combină aroma cu un aspect pe măsură.
Mousse-uri și jeleuri ușoare: câteva picături oferă o notă răcoritoare puternică deserturilor de vară.
Fișa tehnică
Marcă
LorAnn Oils (Statele Unite)
Gamă
Arome superconcentrate
Aromă
Măr verde
Format
Flacon de 3,7 ml, capac filetat cu picurător
Regim alimentar
Fără zahăr adăugat, fără gluten, kosher
Păstrare
La temperatura camerei (15-25 °C), ferit de lumină și căldură
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Care este diferența față de aroma clasică de măr?
Mărul verde este mai acrișor și mai intens, în timp ce aroma clasică de măr este mai rotundă și amintește de mărul copt: alegerea depinde de efectul dorit, mai ales în dulciurile de cofetărie.
Ce dozaj se recomandă pentru dulciuri de casă?
1-3 picături la 250 g de compoziție; aroma de măr verde se simte chiar și în cantități mici și poate deveni rapid dominantă.
Rezistă la coacere?
Da, își păstrează cea mai mare parte a intensității până la 180 °C, fiind potrivită pentru coacerea biscuiților fragezi sau a produselor de cofetărie.
