Nuanță de violet intens, ca strugurii copți, aproape prună
Grape este un colorant alimentar liposolubil Colour Mill în format de 100 ml, ambalajul mare din gamă, conceput pentru uz profesional sau pentru ateliere cu producție regulată, spre deosebire de flaconul de 20 ml, destinat mai degrabă utilizării ocazionale. Nuanța sa de violet intens, ca strugurii copți, aproape prună, se încorporează direct în preparatele grase, fără a le modifica textura sau întărirea.
Conținut
100 ml
Tip
Liposolubil
Utilizare
Format profesional
Caracteristici
Colorant alimentar liposolubil, nuanța Grape (violet intens, ca strugurii copți, aproape prună)
Flacon de 100 ml cu capac picurător, format pentru atelier, destinat producției regulate
Compatibil cu ciocolată albă, neagră și cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt
Potrivit în special pentru creații de toamnă și decorațiuni de Halloween
Câte picături trebuie folosite pentru a obține nuanța Grape?
Pentru o nuanță intensă de Grape sunt necesare câteva picături (folosiți între opt și zece picături la 100 g sau chiar mai multe, în funcție de opacitatea dorită), mai ales în cazul ciocolatei albe. Adăugați treptat și lăsați colorantul să se disperseze înainte de a evalua rezultatul.
Este acest colorant Grape compatibil cu pasta de zahăr sau cu glazura regală?
Colorant liposolubil, Grape este conceput pentru preparate grase: ciocolată albă, neagră sau cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt. Nu este conceput pentru preparate apoase, precum glazura regală sau pasta de zahăr preparată cu apă, în care nu se va dispersa corect: folosiți-l în compoziții grase, mai ales pentru creații de toamnă și decorațiuni de Halloween.
Trebuie agitat flaconul înainte de utilizare?
Da, se poate forma un ușor sediment de pigment dacă flaconul stă nemișcat. Agitați flaconul Grape câteva secunde înainte de fiecare utilizare pentru o culoare uniformă încă de la prima picătură.
