Saracino - Glazuri oglindă
Glazură oglindă cu ciocolată neagră 1 kg
Format profesional, pentru producția regulată de prăjituri, mousse-uri și tarte.
Această glazură oglindă cu ciocolată neagră Saracino, în format de 1 kg, este gata de utilizare și are un gust pur de ciocolată. Este potrivită pentru a acoperi prăjituri, mousse-uri, bavareze sau tarte, în cantități de producție mai mari decât cele pentru formatul de 350 g.
Caracteristici tehnice
- Ambalaj
- 1 kg
- Temperatura de aplicare
- 35-40 °C
Utilizări recomandate
- Turnați glazura într-un bol și încălziți-o la microunde sau la bain-marie până la 35-40 de grade, amestecând continuu.
- Turnați glazura complet lichidă peste produsul răcit sau congelat.
- Lăsați să se întărească înainte de a scoate din formă sau de a servi.
Fișa tehnică completă
| Ingrediente | Sirop de glucoză, zaharoză, apă, pudră de cacao, agenți de îngroșare agar-agar (E406) și pectină (E440), conservant sorbat de potasiu (E202), regulator de aciditate acid citric (E330) și citrat de sodiu (E331) |
|---|---|
| Alergeni | Poate conține urme de ouă, arahide, soia, lapte, fructe cu coajă lemnoasă (migdale, alune de pădure, fistic) |
| Energie / 100 g | 1295 kJ / 305 kcal |
| Grăsimi / 100 g | 2,4 g, din care acizi grași saturați 1,5 g |
| Glucide / 100 g | 69 g, din care zaharuri 45 g |
| Proteine / 100 g | 2,3 g |
| Sare / 100 g | 0 g |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Este acest format de 1 kg potrivit pentru utilizare profesională regulată?
Da, formatul de 1 kg este potrivit pentru laboratoarele cu producție regulată, spre deosebire de cel de 350 g, mai potrivit pentru utilizare ocazională.
Cum se utilizează această glazură?
Încălziți la 35-40 de grade la microunde sau la bain-marie, amestecând, apoi turnați peste produsul bine răcit sau congelat și lăsați să se întărească.
Această glazură nu conține gluten?
Da, nu conține gluten.
Resurse suplimentare
Pentru a aprofunda
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
