Silikomart
Formă din Tritan Bruno T
Tabletă în formă de urs, cu textură în carouri, 3 cavități
Forma Bruno T de la Silikomart permite realizarea unor tablete de ciocolată în formă de urs, cu o textură cu model încrucișat. Fabricată din Tritan, un material rigid potrivit pentru ciocolată, oferă luciul și claritatea demulării dorite pentru piesele turnate.
Înălțimea cavității permite obținerea unui contrast între umplutură și învelișul exterior. Forma are 3 cavități de 130 ml, pentru tablete cu umplutură, de oferit cadou sau de vândut în magazin.
Prezentarea formei (faceți clic pentru a porni videoclipul)
Caracteristici tehnice
- Cavități
- 3
- Per cavitate
- 124 x 78 mm
- Înălțime
- 18 mm
- Volum per cavitate
- 130 ml
- 3 cavități în formă de urs
- Textură cu model încrucișat
- Material: Tritan, rigid și potrivit pentru ciocolată
- Înălțimea cavității permite obținerea unui contrast între umplutură și înveliș
Utilizări și contexte
- Tablete de ciocolată cu umplutură, de oferit cadou
- Produse de vânzare și vitrina ciocolatierului
- Cadouri delicioase și petreceri pentru copii
- Ateliere de ciocolată în familie
- Aniversări, petreceri pentru viitoarele mame și mese festive
Rețetă: ursuleț de ciocolată umplut cu fistic
Pentru cele 3 cavități ale formei.
Ingrediente
- Ciocolată cu lapte: 300 g (pentru coajă)
- Pastă de fistic: 120 g
- Ciocolată albă: 100 g (pentru umplutură)
- Fistic mărunțit: 40 g
Etape
- Temperați ciocolata cu lapte, turnați-o în cavități, apoi întoarceți forma pentru a păstra doar un strat subțire. Lăsați să cristalizeze.
- Topiți ciocolata albă, amestecați-o cu pasta de fistic și adăugați fisticul mărunțit.
- Umpleți coaja cu această umplutură, fără să depășiți marginea, pentru a păstra loc pentru închidere.
- Acoperiți cu un strat de ciocolată cu lapte temperată pentru a închide tableta, apoi neteziți cu spatula.
- Lăsați să cristalizeze la rece.
- Scoateți cu grijă ursulețul din formă după ce ciocolata s-a întărit bine.
Întreținere
- Curățați cu apă caldă și săpun lichid delicat
- Uscați cu grijă și evitați ustensilele abrazive pe Tritan
- Lustruiți interiorul cu un tampon de bumbac pentru un strat lucios
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Forma este din silicon?
Nu. Este fabricată din Tritan, un material rigid potrivit pentru ciocolată, care oferă un strat lucios și scoaterea ușoară din formă.
Câte tablete se obțin?
Forma are 3 cavități de 130 ml, pentru 3 tablete în formă de urs la fiecare turnare.
Se pot umple tabletele?
Da. Cavitatea cu înălțimea de 18 mm permite o umplutură contrastantă sub stratul de ciocolată.
Este necesară temperarea ciocolatei?
Da. Temperarea asigură luciul, ruperea netă și scoaterea ușoară din formă a ciocolatei în Tritan.
Cum evidențiați textura în carouri?
Lustruiți interiorul formei înainte de turnare și folosiți ciocolată bine temperată.
Continuați selecția
Consultați și Forma Tritan Ginger T, pentru tablete din Tritan în formă de omuleț de turtă dulce, sau Forma Tritan Classica T, pentru o tabletă clasică, precum și colecția Materiale și forme pentru ciocolată și magazinul Silikomart.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
