Pariani - Alune de pădure IGP Piemont
Alune de Pădure Tocată Piemonte IGP
Bucăți calibrate la 2 până la 4 mm, soiul Tonda Gentile Trilobata, certificate IGP Piemont
Origine și certificare IGP
Alunele de pădure tocate Pariani provin din soiul Tonda Gentile Trilobata, cultivat în Piemont și protejat prin IGP (Indicație Geografică Protejată) Nocciola Piemonte. Prăjite înainte de tocare, sunt calibrate în bucăți de 2 până la 4 mm.
- Certificare
- IGP
- Granulație
- 2-4 mm
- Format de ambalaj
- 100 g
Utilizări în patiserie
- Textură crocantă pentru crumble, streusel sau biscuiți fragezi
- Decor pentru marginea torturilor, tartelete sau deserturi
- Încorporare în aluat de choux, financiers, brownies
- Umplutură pentru praline sau ganache montată
Compoziție și valori nutriționale
| Origine | Piemont (Italia), zonă protejată IGP |
|---|---|
| Soi | Tonda Gentile Trilobata |
| Ingrediente | 100% alune de pădure „Nocciola Piemonte IGP” |
| Alergeni | Fructe cu coajă lemnoasă (alune de pădure); pot exista urme de migdale, fistic, nuci, nuci pecan, nuci de macadamia, caju, susan, soia și lapte |
| Valoare energetică (100 g) | 689 kcal / 2843 kJ |
| Proteine | 14,8 g |
| Lipide | 65,1 g, din care acizi grași saturați 4,5 g |
| Glucide | 6,6 g, din care zaharuri 4 g |
| Fibre alimentare | 8,8 g |
| Sare | 0,03 g |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, recomandările noastre
Ce înseamnă IGP Piemont pentru alunele de pădure?
IGP (Indicație Geografică Protejată) Nocciola Piemonte garantează originea și soiul, Tonda Gentile Trilobata, cultivate într-o zonă definită din Piemont, conform unui caiet de sarcini precis.
Aceste alune de pădure tocate sunt deja prăjite?
Da, sunt prăjite înainte de a fi tocate, ceea ce le intensifică aroma. Nu este necesară o coacere suplimentară înainte de utilizare.
Care este diferența față de făina de alune de pădure Piemonte IGP?
Făina este măcinată fin, potrivită pentru aluat de biscuiți, financiers sau dacquoise. Bucățile tocate, calibrate la 2-4 mm, își păstrează textura crocantă, fiind potrivite pentru decor și încorporare.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecția de alune de pădure.
Pentru a aprofunda
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
