Silikomart - Arome
Pastă aromatizantă cu caramel 150 g
Aromă concentrată de caramel, dozare precisă
Această pastă aromatizantă cu caramel oferă o aromă intensă și stabilă de caramel, atât la rece, cât și la gătit. Textura sa concentrată se încorporează ușor în creme, înghețate și aluaturi, pentru o dozare precisă și reproductibilă de la un preparat la altul.
Caracteristici
- Cantitate
- 150 g
- Dozaj
- 50-60 g/L
- Înainte de deschidere
- 16-25 °C
- După deschidere (frigider)
- 4 săptămâni
Utilizări recomandate
- Creme și mousse-uri cu caramel
- Înghețate și deserturi congelate
- Umpluturi pentru prăjituri și tarte
- Glazuri și sosuri de caramel
Fișă tehnică
| Ingrediente | Sirop de glucoză, zahăr caramelizat (E150d), apă, aromă, colorant (E150d), agent gelifiant (E440), conservant (E202), arome naturale de fructe cu coajă |
|---|---|
| Dozaj recomandat | 50-60 g per litru de preparat |
| Păstrare înainte de deschidere | 16 °C până la 25 °C |
| Păstrare după deschidere | La frigider, timp de până la 4 săptămâni |
| Energie (100 g) | 1087 kJ / 257 kcal |
| Lipide (100 g) | 0 g |
| Glucide (100 g) | 63 g, dintre care 63 g zaharuri |
| Proteine (100 g) | 0 g |
| Sare (100 g) | 0,05 g |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Este această pastă potrivită pentru o glazură lucioasă?
Da, diluată cu puțină apă sau smântână caldă, oferă o glazură de caramel omogenă.
Trebuie încălzită înainte de utilizare?
Nu, se încorporează rece în majoritatea preparatelor; încălziți-o ușor doar dacă s-a îngroșat în frigider.
Se poate folosi pentru caramel cu unt sărat?
Da, combinați-o cu unt și un vârf de sare pentru o variantă de caramel cu unt sărat.
Resurse suplimentare
Descoperiți aromele alimentare, universul nostru de patiserie profesională și gama Silikomart.
Pentru a explora mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
