Fulgii de ciocolată cu lapte Dr Oetker Professional oferă un gust bogat și catifelat și își păstrează perfect forma la copt: rămân întregi în aluat și dezvăluie o textură cremoasă la degustare. Formatul vrac de 750 g este conceput pentru producție regulată: fursecuri, brioșe, cupcakes, gogoși, brownies, cakesicles și înghețată.
Cantitate
750 g
pungă vrac
Cacao
minimum 25 %
substanță uscată din cacao
Păstrare
Uscat, răcoros
ferit de mirosuri
Utilizări recomandate
Fursecuri americane bogate în fulgi de ciocolată
Brioșe și cupcakes, în aluat și ca topping
Brownies și batoane moi
Înghețată și iaurturi congelate
Cakesicles și gogoși
Fișă tehnică
Ingrediente
Zahăr, unt de cacao, lapte integral praf, pastă de cacao, emulgator (lecitine din soia), arome
Alergeni
Conține soia; pot exista urme de alți alergeni
Substanță uscată din cacao
minimum 25 %
Substanță uscată din lapte
minimum 14 %
Certificare
Cacao Rainforest Alliance
Energie (100 g)
2291 kJ / 548 kcal
Grăsimi
31 g, din care acizi grași saturați 20 g
Glucide
61 g, din care zaharuri 60 g
Fibre
1,7 g
Proteine
5,5 g
Sare
0,20 g
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Este acest format vrac potrivit pentru uz profesional?
Da, punga de 750 g este concepută pentru producție regulată: fursecuri, brioșe, brownies, înghețată și produse realizate în cantități mari.
Ce este certificarea Rainforest Alliance?
Aceasta garantează că pudra de cacao utilizată provine din surse care susțin o agricultură mai responsabilă, criteriu de aprovizionare respectat de gama Dr Oetker Professional.
Care este diferența față de punga de 100 g?
Formatul de 750 g este conceput pentru producție regulată sau profesională. Pentru utilizare ocazională sau casnică, punga Dr Oetker de 100 g este mai potrivită.
