Rainbow Dust - Colorant pudră
Colorant pudră - Tarte au Citron
Colorant alimentar pudră, galben-lămâie luminos
Colorantul pudră Tarte au Citron din gama Plain and Simple de la Rainbow Dust adaugă o nuanță luminoasă de lămâie creațiilor voastre dulci. Formulat cu colorantul E104, se aplică uscat cu pensula sau se diluează în extract de lămâie pentru a obține o vopsea comestibilă, potrivită pentru pastă de zahăr, glazură regală, cremă de unt sau ciocolată temperată.
Caracteristici
- Cantitate
- 5 g
- Colorant
- E104
- Aplicare
- 2 moduri
Utilizări
- Aplicare uscată cu pensula pentru o nuanță de lămâie pe pasta de zahăr sau fondant.
- Diluare în extract de lămâie pentru a picta detalii precise, precum coaja de lămâie sau motive fructate.
- Încorporare în crema de unt sau în glazura regală pentru o nuanță uniformă de galben-lămâie.
- Decorațiuni cu tematică fructată, de primăvară sau de vară: lămâie, lemon curd, citrice.
Fișă tehnică completă
| Marcă | Rainbow Dust |
|---|---|
| Cantitate | 5 g |
| Compoziție | Colorant E104 |
| Mod de aplicare | Presărare uscată sau vopsire după diluarea în extract de lămâie |
| Compatibilitate | Pastă de zahăr, fondant, glazură regală, cremă de unt, ciocolată temperată |
| Păstrare | Cu recipientul închis, la temperatura camerei, ferit de umezeală și lumină |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Care este diferența față de colorantul Sunset Yellow?
Tarte au Citron este o nuanță mai citrică și mai luminoasă de galben, în timp ce Sunset Yellow are o nuanță de galben mai caldă și mai intensă. Cele două se combină bine pentru degradeuri fructate.
Poate fi folosit pentru macarons?
Da, poate fi încorporat în cantitate mică în bezea înainte de macaronaj sau aplicat la suprafață cu o pensulă fină, ca vopsea diluată, pe cojile coapte.
Pigmentul rezistă la coacere?
Stabilitatea este mai bună la temperaturi scăzute (bezele). Pentru biscuiții copți la temperaturi înalte, preferați aplicarea unei glazuri regale după coacere.
Resurse suplimentare
Coloranți pudră · Colorant Sunset Yellow · Colorant Signature Gold · Patiserie profesională
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
