Echipamente profesionale mici
Sifon pentru frișcă 1 L
Cel mai mare format din gamă, conceput pentru volume mari de producție.
Acest sifon din aluminiu, cu o capacitate de 1 L, permite prepararea dintr-o singură încărcare a unei cantități mari de frișcă, espume sau spume aerate. Este cel mai mare format din gamă, conceput pentru servicii intensive, catering, bufete și mese numeroase, unde formatele de 0,25 L și 0,5 L sunt mai potrivite pentru utilizări ocazionale. Livrat cu 3 duiuri pentru decoruri variate.
Caracteristici
- Capacitate
- 1 L
- Corp și cap
- Aluminiu
- Gaz compatibil
- N₂O 8 g
- Capacitate : 1 L, cel mai mare format din gama de sifoane.
- Material : aluminiu (corp și cap), ușor de manevrat în ciuda volumului.
- Accesorii incluse : 3 duiuri pentru decoruri variate, plus o perie de curățare.
- Gaz compatibil : capsule N₂O de 8 g, neinclus.
Instrucțiuni de utilizare: preparate reci
- Turnați preparatul rece și strecurat până la două treimi din recipient (pentru frișcă: smântână cu 30-35 % grăsime).
- Înșurubați capsulele N₂O de 8 g recomandate de producător pentru 1 L, de obicei 2 capsule. Agitați de 6 până la 8 ori, cu capul în jos, după fiecare capsulă.
- Țineți-l în poziție verticală și păstrați-l la rece între utilizări.
De reținut
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
De câte cartușe cu gaz N₂O este nevoie pentru acest sifon de 1 L?
Producătorul recomandă un număr de cartușe N₂O de 8 g adaptat formatului de 1 L; în practică, 2 cartușe sunt de cele mai multe ori suficiente. Consultați întotdeauna instrucțiunile furnizate înainte de utilizare.
Este acest sifon de 1 L potrivit pentru preparate calde?
Nu. Acest model din aluminiu este destinat preparatelor reci (frișcă chantilly, espume, mousse-uri). Pentru utilizarea la cald sub presiune, este necesar un model special, fabricat integral din inox.
Care este diferența față de formatele de 0,25 L și 0,5 L din gamă?
Formatul de 1 L este cel mai mare: permite prepararea dintr-o singură încărcare a unei cantități importante, potrivite pentru servicii intense, catering și mese cu mulți invitați, în timp ce formatele de 0,25 L și 0,5 L sunt potrivite pentru volume mai mici.
Resurse suplimentare
Descoperă întreaga selecție Patiserie Pro: echipamente și ingrediente pentru profesioniști.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
